رفيس تونسي

رفيس تونسي وصفة تقليدية جزائرية لذيذة جدا.

المقادير:

كيلو تمر مرحي “غرس”، كيلو سميد متوسط، 500غ مارغرين

طريقة التحضير:

ـ فوري السميد المتوسط ثم حمصيه في مقلاة حتى يأخذ اللون الذهبي.

ـ ضعيه ساخنا فوق التمر المرحي، ولما تنتهي من تحميص كل كمية السميد ابدئي بفرك المزيج بين يديك ونقيه من العظام.

ـ أذيبي المارغرين ثم أضيفيها للمزيج الأول واجمعي.

ـ شكلي كريات متوسطة ثم حليها وشكليها كما تشائين.