زينوا موائد رمضان بأسرار القرآن (2)

اللافت هنا أنه في كل الآيات التي يرد فيها اللحم أو المشتق الحيواني في القرآن، هو دائما وأبدا تسبق بالفاكهة، وحقيقة الأمر أنني قد أحتاج إلى ثلاثين مقالا مثل هذا المقال، حتى أشرح الفوائد العظيمة التي جنيناها من تطبيق تناول الفاكهة قبل المشتقات الحيوانية .

عند عدد كبير من المرضى الذين يعانون من مشاكل في أعضاء الإطراح، مثل المرضى المصابين بالقولون العصبي وكذلك مشاكل الجهاز التنفسي مثل حساسية الأنف والصدر، وأيضا المرضى الذين يعانون من مشاكل الجلد والإكزيما وغيرها من القائمة الطويلة من مشاكل الجلد، وكذلك مرضى المفاصل والمرضى الذين يعانون من حموضة المعدة أو تقرحها أو الارتجاع المريئي، أو أولئك الذين لديهم إجهاد في الكلى مع انتفاخ فيما تحت أجفانهم السفلية وسواد تحت العينين كعلامة لهذا الإرهاق، غير أن أهم فائدة وأجملها اكتشفتها لتناول الفواكه قبل المشتقات الحيوانية، هي أن يتم تطبيق هذه القاعدة عند الإفطار في رمضان، فمع نهار طويل شاق، وعمل ذو جهد عال وإرهاق، وخصوصا تحت شمس حارقة قوية ونهار طويل حار، يكون البدء بصحن ممتلئ من الفواكه على وجبة الإفطار أفضل ما يعطي الجسم الطاقة التي افتقدها أثناء الصيام وبشكل سريع جدا، ذلك أن معظم السكاكر والكربوهيدرات الموجودة في الفواكه هي من السكاكر الأحادية كالجلوكوز والفركتوز ، فالتمر على سبيل المثال يحتوي في 75 % من وزنه الجاف على سكاكر أحادية من الجلوكوز (سكر العنب) والفركتوز (سكر الفواكه) وهذه السكاكر هي الأبسط على الإطلاق، وإليها تتفكك كافة أنواع الكربوهيدرات عند هضمها وتفكيكها، إذ أن الكربوهيدرات لا يمكن أن تمتص ولا أن تدخل الجسم من بوابة الأمعاء الدقيقة إلا بعد تفكيكها للسكاكر الأحادية، وما دامت سكريات الفواكه والتمر هي من هذا النوع المهضوم الجاهز المتفكك للشكل النهائي القابل للامتصاص، فلا يمنعها من الوصول إلى الدم الجائع والفقير للجلوكوز بعد 17 ساعة من الصيام، غير دقائق معدودة، لسرعة امتصاصها والذي يتم ليس فقط من المعدة والأمعاء إنما حتى من مخاطية الفم كما تشير الدراسات، ولست هنا بصدد التحدث عن تركيب الألياف والفيتامينات والعناصر النادرة الموجودة في التمر والفواكه، فهذه تحتاج إلى مقالات تفصيلية أخرى، ولكنني أردت أن أثير هذا الجانب من فوائد تناول الفواكه قبل المشتقات الحيوانية …يتبع