قافلة وطنية للتحسيس بمخاطر التسممات الغذائية عبر 14 ولاية

يحضّر الاتحاد الوطني لحماية المستهلك لإطلاق قافلة وطنية تجوب 14 ولاية ساحلية للتحسيس بمخاطر التسممات الغذائية على مستوى الشواطئ، في طبعتها الرابعة.

وحسب رئيس الاتحاد، حرزلي محفوظ، فإن القافلة تنطلق يوم 9 جويلية من منتزه الصابلات وتدوم إلى غاية 19 من نفس الشهر، تحت رعاية وزارة التجارة، وبمشاركة الحماية المدنية ووزارة الصحة والبلديات، من خلال مكاتب النظافة، وكذا 42 جمعية تنتمي إلى الاتحاد تحت شعار “شواطئ من دون تسممات”.

وتكثر التسممات الغذائية في فصل الصيف، بسبب عدم احترام المصطافين والتجار سلسلة التبريد، لا سيما بالنسبة إلى المنتجات سريعة التلف، على غرار مشتقات الحليب من أجبان وياغورت وغيرها، وعرض منتجات أخرى في ظروف غير صحية.

وتحرص الحملة على توجيه المصطافين إلى التصرفات الصحيحة للتمتع بعطلة مريحة واتباع الاحتياطات اللازمة كمراقبة تاريخ انتهاء الصلاحية وعدم جلب اللحم والدجاج إلى الشاطئ لأنه سريع التلف ولو كان مطهوا، وكذا تجنّب اقتناء المواد الغذائية المبيعة على الطريق العمومي والمعرضة للشمس والمواد الغذائية مجهولة الهوية التي لا تحتوي على الوسم، مع الانتباه إلى انقطاع سلسلة التبريد عند شراء المواد الغذائية المبردة أو المجمدة.

وتفتك التسممات الغذائية كل عام خلال موسم الاصطياف بعدد مهم من المواطنين عبر القطر الوطني، حيث تفيد إحصائيات صادرة عن وزارة التجارة بأنّ 80 بالمائة من حالات التسمم الغذائي تحدث في الأعراس العائلية والولائم الجماعية. 

 وفي هذا الصدد، ولأوّل مرّة، وحّدت جمعية حماية المستهلك جهودها بالتعاون مع نقابة الصيادلة وشركة “بيوفارم” من أجل توجيهات ونصائح بسيطة لفائدة المستهلكين والمصطافين وبعض المطويات المقدّمة على مستوى الصيدليات.