كروكيت البطاطا بالجبن

وصفة مميزة وصحية “كروكيت البطاطا بالجبن”.

المقادير:

  500 جرام بطاطا مسلوقة ومهروسة، ربع كوب حليب، ملعقة صغيرة مرغرين، ملح وفلفل أسود،  كوب جبن شيدار، 3 ملاعق زعتر طازج، حبة بيض، نصف كوب خبز يابس مرحي، زيت للقلي.

طريقة الإعداد:

ـ بعد أن تسلق البطاطا وتهرس، يضاف إليها الملح والفلفل الأسود والمرغرين.

ـ نضيف الحليب تدريجيًا إلى البطاطا حتى نحصل على قوام ناعم.

ـ نترك الخليط حتى يبرد تمامًا حتى يسهل التشكيل.

ـ نبدأ في تشكيل البطاطا على هيئة كرات صغيرة وتحشى بخليط الجبنة مع الأعشاب.

ـ تغمس كرات البطاطا في البيض المخفوق مع الملح والفلفل الأسود ثم تغلف في الخبز المرحي.

ـ تترك الكريات في الثلاجة حوالي 30 دقيقة أو لحين موعد القلي.

ـ نقلي الكريات في زيت غزير حتى تصبح ذهبية اللون، وتقدم ساخنة مع شرائح الدجاج والسلطة الخضراء.