كسكس بحب الملوك (خاص بمدينة مليانة)

المقادير:1 كلغ كسكس متوسط من نوع extraملح وزيتزبدةحب الملوك طازجعسل

التحضير:

قومي بطبخ الكسكس مرتين على البخار وهو مغطى، ومن جهة ثانية اقطعي فاكهة حب الملوك إلى نصفين لنزع النواة، بعد نضج الكسكس زينيه بأنصاف حب الملوك ورافقيه بالزبدة المذابة في العسل.

نصيحة: 

عند غسل الكسكس في المرة الأولى اتركيه يتشرب ماءه جيدا ثم ادهنيه بالقليل من الزيت ودعيه يرتاح قليلا قبل تفويره.