4 فوائد صحية لخل التفاح و3 آثار جانبية له

تشير الأبحاث إلى أن خل التفاح لديه العديد من الفوائد الصحية، قد تشمل السيطرة على نسبة السكر في الدم، وتحسين الكوليسترول، وإدارة الوزن.

أظهرت دراسة أجريت عام 2024 انخفاضا كبيرا في الوزن (6-8 كجم)، ونسبة الدهون في الجسم، ومحيط الخصر والورك، وسكر الدم، وكذلك الدهون والكوليسترول في الدم بعد تناول 3 جرعات يومية من خل التفاح.

ويوصي الخبراء بتخفيف الخل بالماء الدافئ قبل شربه، والأخذ بمشورة المختصين في بعض الحالات الطبية، وفقا لموقع healthline

ما هو خل التفاح؟

هو مادة حمضية ذات طعم حامض مصنوعة من التفاح المخمّر، حيث يُترك التفاح المهروس والماء والخميرة في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 يوما على الأقل.

وخلال هذا الوقت، تحول الخميرة السكريات الموجودة في التفاح إلى كحول، ثم تحول البكتيريا الكحول إلى خل.

شهرته تعود إلى حمض الأسيتيك، الذي يتكون أثناء عملية التخمير ويُعتقد أنه يحتوي على مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية، منها قتل البكتيريا الضارة.

ما هي الآثار الجانبية لخل التفاح؟

تشمل الآثار الجانبية لخل التفاح ما يلي:

يؤدي خل التفاح إلى تآكل مينا الأسنان.

قد تؤدي الأطعمة الحمضية إلى تفاقم ارتجاع الحمض.

في مرض الكلى المزمن، قد لا تتمكن الكلى من معالجة الحمض الذي يأتي مع خل التفاح، حسب موقع medicalnewstoday

ماهي فوائده؟

تتضمن الفوائد المثبتة مع الأدلة العلمية الكافية ما يلي:

خفض مستوى السكر في الدم: هناك أدلة علمية كافية على أن خل التفاح ينظم مستوى السكر في الدم لدى مرضى السكري، ومع ذلك، لا ينبغي أن يحل محل الأدوية.
قد يساعد إضافة خل التفاح كجزء من نظام غذائي مضاد لمرض السكري في التحكم في مستوى السكر في الدم.

إنقاص الوزن: كشف الباحثون أن خل التفاح يساعد في إدارة الوزن، وخفض مستويات الدهون، ومنع ترسب الدهون حول الأعضاء.
مضاد للبكتيريا

يحتوي خل التفاح على خصائص مضادة للميكروبات متعددة على أنواع مختلفة من الميكروبات، مما يؤثر على نموها، ويساعد في إزالة السموم من الجسم.

يعزز صحة الجلد: يقتل خل التفاح البكتيريا ويمنع العدوى على الجلد، وبالتالي يساعد في تحسين صحة الجلد، وفقا لموقع medicinenet

كيفية استخدامه؟

أفضل طريقة لدمج خل التفاح في نظامك الغذائي هي استخدامه في الطهي، إنه إضافة بسيطة للأطعمة مثل صلصات السلطة والمايونيز.

وعند شربه، يجب تخفيفه بالماء، تتراوح الجرعات القياسية من 1-2 ملعقة صغيرة (5-10 مل) إلى 1-2 ملعقة كبيرة (15-30 مل) يوميا مخلوطة في كوب كبير من الماء الدافئ.

من الأفضل أن تبدأ بجرعات صغيرة وتجنب تناول كميات كبيرة، لأنه يمكن أن يؤدي إلى تآكل مينا الأسنان والتفاعلات الدوائية المحتملة.

متى يُشرب؟

في حين أن خل التفاح قد يقدم بعض الفوائد الصحية، إلا أن هناك نقصا في الأبحاث حول تناوله قبل النوم مقابل تناوله في أوقات أخرى مثل الصباح.
ومع ذلك، لتجنب الآثار الجانبية مثل عسر الهضم أو ارتجاع الحمض في الليل، استهلكه قبل النوم بساعتين إلى ثلاث ساعات على الأقل.

كيف تختاره؟

– احصل على خل التفاح الطازج غير المصفى، ابحث في قسم الخل في المحلات عن خل التفاح الطبيعي.

-اشترِ خل التفاح مع الرواسب المستقرة في قاع الزجاجة، يُعرف هذا باسم “الأم” ويحتوي على إنزيمات وبروبيوتيك مفيدة.

– تجنب الحصول على خل التفاح المبستر لأنه لن يكون له نفس خصائص الخل غير المصفى وبالتالي لن يوفر نفس الفوائد الصحية، وفق ما نشره موقع wikihow