يستخدم الفلفل الأسود تقليديا لعلاج أمراض مختلفة بما في ذلك، السعال ونزلات البرد وأمراض الحلق وضيق التنفس وآلام المعدة، ما يجعله عنصرا دوائيا مهما.

وتشير العديد من الدراسات المعملية إلى أن البيبيرين – المركب النشط الرئيسي في الفلفل الأسود – قد يقلل من ألم المفاصل، ويقمع الالتهاب في مجاري الهواء الناتجة عن الربو والحساسية الموسمية، وفق ما نشره موقع healthline.

هل الفلفل الأسود ضار بالصحة؟

في حين أن الفلفل الأسود ليس له نفس التأثير السلبي على صحتك مثل الملح، فإن تناول الكثير منه قد يسبب عدم الراحة.

ويمكن أن يؤدي تناول الكثير من الفلفل الأسود إلى اضطراب في المعدةوالشعور بحرقة المعدة أو عسر الهضم.

ماذا يحدث لجسمك عندما تأكل الفلفل الأسود؟

يمكن أن يساعد جسمك على امتصاص مضادات الأكسدة بشكل أفضلعند إقرانه بالأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة، مثل الفواكه والخضروات، وزيادة امتصاص هذه المركبات المفيدة.

وجدت دراسة أجريت عام 2019 أن البيبيرين (المركب النشط في الفلفل الأسود) قد يعزز التوافر البيولوجي لمضادات الأكسدة مثل الكركمين في الكركم بنحو 2000٪، مما يجعل وجباتك ألذ وأكثر فعالية من الناحية الغذائية، وفقا لموقع organicfacts.

ما هي الفوائد الصحية للفلفل الأسود

قد يحسن الهضم

يؤدي تناول الفلفل الاسود إلى زيادة إفراز حمض الهيدروكلوريك في المعدة وبالتالي قد يسهل الهضم.

يساعد في إنقاص الوزن

يمكن أن تساعد الطبقة الخارجية من حبات الفلفل في تكسير الخلايا الدهنية، مما يساعدعلى التخلص من الوزن بشكل طبيعي.

يوفر راحة تنفسية

يساعد إضافة الفلفل إلى المقويات في علاج البرد والسعال، قد يوفر راحة من التهاب الجيوب الأنفية واحتقان الأنف.

الجودة المضادة للبكتيريا

تعمل الخاصية المضادة للبكتيريا المحتملة للفلفل في مكافحة الالتهابات ولدغات الحشرات.

تنظيف الشرايين

يمكن أن يساعد الفلفل المضاف إلى النظام الغذائي في الحفاظ على نظافة الشرايين من خلال العمل بطريقة مماثلة للألياف، مثل كشط الكوليسترول الزائد من الجدران، وبالتالي قد يساعد في تقليل تصلب الشرايين.

خصائص مكافحة السرطان

تشير إحدى المراجعات الشاملة للتوابل وعلاجات السرطان، إلى أن الدراسات وجدت أن البيبيرين، يثبط تكاثر الخلايا السرطانية في الثدي والبروستات والقولون.

يخفف من قرحة المعدة

أظهرت بعض الدراسات أن الفلفل قد يكون له تأثيرات مفيدة على تلف الغشاء المخاطي في المعدة بسبب خصائصه المضادة للأكسدة والالتهابات المحتملة.

تعزيز وظائف المخ

أظهرت العديد من الدراسات أن الفلفل قد يحسن وظائف المخ، وخاصة الأعراض المرتبطة بحالات الدماغ التنكسية مثل مرض الزهايمر، حسب موقع medicalnewstoday.

هل يسبب تفاعلات سلبية مع بعض الأدوية؟

– قد يؤثر الفلفل الأسود على امتصاص بعض الأدوية مثل مضادات الهيستامين أو تلك التي تعزز عملية التمثيل الغذائي للكبد.

– قد يؤدي إلى إتلاف بطانة الأمعاء بمرور الوقت، وعندما يتم تدمير هذا الحاجز الطبيعي، يتم تعزيز امتصاص هذه الأدوية.

– عندما يتم تعزيز مستويات امتصاص بعض الأدوية إلى مستويات عالية بشكل خطير، فقد يؤدي ذلك إلى حدوث مضاعفات خطيرة.

– قد يؤدي هذا إلى تغيير فعالية بعض الأدوية الموصوفة مثل أدوية معدل ضربات القلب.

-عند تناوله بكميات طبيعية، لا يكون الفلفل الأسود ضارًا للنساء الحوامل أو أطفالهن، ومع ذلك، يوصي بعض الباحثين بعدم استخدام الفلفل الأسود أثناء الحمل.

– في الحالات القصوى، عند تناوله بكميات كبيرة، يمكن أن يؤدي إلى الإجهاض.

– يقلل البيبيرين الموجود في الفلفل الأسود من تخثر الدم ويبطئ تكوين جلطات الدم، أثناء الجراحة، يمكن أن يسبب هذا مضاعفات النزيف ويغير مستويات السكر في الدم، وفقا لموقع medicinenet.

نصائح لاستخدام الفلفل الأسود

تحضير مسحوق الفلفل المطحون في المنزل أفضل من شرائه جاهزا، ومع ذلك، حتى المسحوق المصنوع منزليا يحتفظ بنضارته لمدة 3 أشهر فقط، في حين أن حبات الفلفل الكاملة يمكن أن تحافظ على نضارتها إلى أجل غير مسمى، حسب موقع chiligrowing.