De la viande avariée destinée à l'armée, étudiants et aux travailleurs de Sonatrach

Cette quantité de viande qui met en danger les vies des citoyens, provient de l’abattoir de Boukirat qui se trouve dans la wilaya d’Oran et d’un abattoir privé situé dans la wilaya de Mascara. Ces deux unités relèvent des Abattoirs de l’Ouest. Cette information a été révélée par des sources spécialisées dans les contrôles vétérinaires. En effet, des rapports établis cachetés et signés, dont Echorouk a obtenu une copie, montrent plusieurs dépassements suite à des opérations de contrôle effectuées au niveau de ces deux abattoirs. Par ailleurs, des prélèvements effectués sur cette viande montrent qu’elle est avariée et représente un véritable danger pour la santé publique. Cette viande qui ne répond pas aux normes d’hygiène, est destinée à la consommation. Elle est notamment destinée à l’armée, aux étudiants, aux voyageurs sur les lignes maritimes et aux citoyens d’une manière générale. Les contrôleurs ont découvert que les dates d’égorgement des poulets et les dates de péremption de cette viande blanche mentionnées sur papier ont été falsifiées. Ainsi, sa consommation aurait provoqué une véritable catastrophe sanitaire. Pour camoufler les odeurs nauséabondes qui se dégageaient de cette viande avariée, leurs producteurs ont utilisé des produits chimiques pour les couvrir. En plus de cela, les normes d’hygiène, de conservation, de stockage et de transport de la viande blanche fraiche et congelée ne sont pas respectées », estiment les contrôleurs. Par ailleurs, des quantités de cette viande allaient être mises sur le marché sans contrôle vétérinaire préalable. Se défendant, le président directeur général des Abattoirs de l’ouest, a démenti catégoriquement le contenu des rapports établis par les contrôleurs vétérinaires, notamment ceux liés à l’unité de Boukirat. Selon lui, cette dernière respecte toutes les normes d’hygiène dans toutes ses opérations. Il souligne enfin qu’aucun cas de falsification dans les dates de péremptions n’a été relevé.