Les boulangers menacent d’une grève illimitée

L’Union nationale des boulangers a interpellé le ministère du Commerce à augmenter leur marge bénéficiaire, faute de quoi ce syndicat entamera une grève illimitée…

  Après avoir parlé des pertes enregistrées par les boulangers, notamment lors des coupures du courant électrique, M.Kalfat a, en outre, affirmé que l’Union nationale des boulangers  « ne réclame  pas le ministère de tutelle à la révision  du  prix du pain à la hausse, mais plutôt à l’augmentation de la marge bénéficiaire et à la baisse des charges du gaz, d’électricité et d’impôts ». Il a par ailleurs annoncé que l’union convoquera son conseil national le 30 avril pour déposer auprès des parties concernées un préavis de grève illimitée  à partir du 1^er  mai prochain. Ce débrayage “sera illimité jusqu’à satisfaction des revendications”, a-t-il dit.

 Soulignant que ce mouvement de grève sera levé après la satisfaction d’une ou deux revendications principales, il a rappelé que l’union avait soumis l’année passée au ministère un dossier portant les préoccupations  et les propositions des boulangers mais “n’a reçu aucune suite  à ce jour”.

Concernant le respect par les boulangers du prix de la baguette du pain (7,50 DA pour le pain normal et 8,5 DA pour le pain amélioré), M. Kalfat a expliqué que cela relevait des services de contrôle rappelant que ce contrôle “est absent dans la capitale et rigoureux dans les autres régions du pays”.

Il a indiqué que l’union organisera le 12 avril prochain un séminaire pour bénéficier de l’expérience française en matière de formation des boulangers. Par ailleurs, un accord a été signé entre l’union nationale des boulangers et une agence de communication pour la dotation de toutes les boulangeries du pays estimées à  14000  de sacs écologiques en papier (en remplacement des sacs en plastique) à partir du 1er juin. Il convient de souligner que sacs en plastique présentent de sérieux problèmes tant à  la santé du consommateur qu’à l’environnement.

La confection de ces sacs en papiers répondant aux normes internationales et dont bénéficiera le client à titre gratuit, sera financée par les recettes de la publicité, a-t-il précisé.