Ramadhan 1432 : la viande rouge à 450DA, la blanche à 250DA

Le président du Directoire de l’Office national des aliments de bétail (Onab), Yahi Lembarek a affirmé que les prix de la viande blanche ne dépasseront pas les 250DA/kilo au mois de Ramadhan prochain et que les quantités stockées permettront de maintenir ces prix.En outre, le président du Conseil des directeurs de la SOTRACOV, Djahid Abdelwahab Zefzaf a affirmé également à Echorouk que le prix de la viande rouge congelée variera entre 400 et 450 DA/kilo et que les importantes quantités de viande stockées sont à même de répondre à la demande locale et faire face à la spéculation, durant ce mois sacré.

Le président de l’Onab a rappelé que la restructuration et l’organisation du secteur de l’élevage de volailles à partir de 2009 ont contribué à mettre fin aux perturbations que connaît le secteur notamment à l’approche du mois de Ramadhan. Il a également fait savoir que les contrats signés entre les groupes régionaux affiliés à l’Onab, à travers les treize abattoirs dont il dispose et les éleveurs de volailles ont remarquablement contribué à la hausse de la production de la viande blanche à des niveaux importants. Ces derniers ont permis la stabilité des prix de ce produit vital sur le marché. 
Yahi Lembarek a révélé que la quantité de production réalisée par les groupes en 2009, année de la mise en place d’un nouveau programme de production, ne dépassait pas 1 567 tonnes de viande blanche. Une année plus tard, ce chiffre a quintuplé en réalisant 6 677 tonnes, tandis qu’il est prévu d’atteindre à la fin de cette année en cours plus de 11 000 tonnes.
Il est à souligner qu’en dépit des efforts déployés par l’Office pour augmenter le niveau de production, elle reste en deçà par rapport à celle du secteur privé. Les deux produisent annuellement une moyenne de        300 000 tonnes de viande blanche.