Ramadhan 1432 : prix de la viande rouge à 650 DA/kilo

Le secrétaire général de l’Union nationale des paysans algériens (UNPA), Mohamed Allioui prévoit le prix d’un kilo de viande rouge à 650 DA/kilo pendant le mois de Ramadhan prévu le 1er août prochain, grâce au stockage par le ministère de l’Agriculture d’importantes quantités de viande fraîche.

Mohamed Allioui a déclaré à Echorouk que le ministère de l’Agriculture a collecté l’excès de viande chez les éleveurs pour le congeler et les stocker en prévision du mois de Ramadhan. Cette démarche permettra de fixer les prix à 650DA/kilo de viande au moment où une rencontre est prévue la semaine prochaine  entre le ministère de l’Agriculture et la Fédération des éleveurs algériens.  

Par contre, El Hadj Tahar Boulenouar du côté de l’Ugcaa estime que les prévisions du Ministère sur la réduction des prix de la viande rouge ne sont pas sûres en raison du déficit que vit le marché national estimé à 30% car cette période marquée par  la plus forte demande de cette matière notamment à l’occasion des fêtes de mariage. El Hadj Tahar n’écarte pas la possibilité  que l’ État  puisse recourir à l’importation de la viande congelée comme il le faisait chaque année pour combler ce déficit.

Le représentant de l’Ugcaa a critiqué les mesures prises par le département de Rachid Benaissa favorisant, selon lui, l’importation

Selon des statistiques établies par l’Ugcaa, à la fin de l’année 2011, l’Algérie aurait consommé 400 000 tonnes de viande rouge, tandis que le taux d’importation atteindra les 15%, soit 70 000 tonnes. Pour rappel, cette proportion ne dépassait pas les 12% dans les années précédentes.

A la fin de cette année en cours , le coût de ces quantités de viande importées serait de 200 millions de dollars, sachant que la quantité de viande rouge  moyenne annuelle consommée  par individu  est de 9 kg dont 2 kg congelés.  

La même organisation a enregistré un recul en matière de la production de  viande blanche, dont la quantité qui sera consommée à la fin de l’année est prévue à 300 000 tonnes. La consommation moyenne annuelle de chaque individu est de 9 kg.