أطباء يحذرون من الفاكهة المستوردة إلى الجزائر
-
-
13156
-
27
حذّر مختصون في التغذية وأطباء، من ظاهرة انعدام ثقافة استهلاك الفاكهة لدى كثير من الأسر الجزائرية، وهو ما ينعكس سلبا على حياتهم الصحية ونمو أطفالهم، مؤكدين أن غالبية الفاكهة المستوردة غالية الثمن، لا تحمل أيّ عنصر غذائي مفيد مقارنة بنظيرتها الجزائرية، ويشدد المختصون على اتباع معادلة 0 تدخين، 5 فواكه أو خضر يوميا، 30 دقيقة رياضة يوميا.
أكد مصطفى خياطي رئيس الهيئة الوطنية لترقية الصحة وتطوير البحث العلمي، على وجود اختلال في تغذية الجزائريين، الذين يركزون في استهلاكهم على المعجّنات والخبز والحلويات وبعض الخضراوات كالبطاطا والبصل والطماطم، مُهملين شراء الفاكهة إمّا بداعي غلاء الأثمان، أو عدم الرغبة في أكلها.
وحسب خياطي الفاكهة فائدتها عظيمة على الجسم لاحتوائها على كميات هامة من الفيتامينات، مؤكدا أن أجدادنا كانوا يستهلكون الفاكهة بكميات كبيرة بعد غرسها في حقولهم. وحذّر مُحدثنا من عادة سيئة مستوردة لا يعلمها كثيرون، وهي أن الفاكهة لابد أن تستهلك قبل الأكل وليس بعده، في هذا يقول “عندما يتناول الإنسان غذاء كاملا فيه خضر ولحوم، تفرز معدته إنزيمات قوية جدا لتقطيع اللحم وتسهيل امتصاصه، وقوة الإنزيمات عظيمة حيث بإمكانها تحطيم كل الفيتامينات التي نأكلها…تناول الفاكهة بعد الأكل لا فائدة منه سوى انتفاخ البطن وارتفاع نسبة السّكر في الدم، وبالتالي أحسن وقت لتناولها قبل الغداء”.
ويُبرر الجزائريون امتناعهم عن استهلاك الفواكه بغلاء أثمانها، فالموز لا ينزل عن 180 دج، التفاح المستورد 250 دج، المندرين 200دج، الاجاص 250دج، العنب300 دج، الرمان 200دج….وهي أثمان خيالية حقا، ليس بإمكان عائلة مكونة من أكثر من 3 أفراد شراءها يوميا.
وعن هذا أوضح رئيس اللجنة الوطنية لممثلي أسواق الجملة للخضر والفواكه محمد مجبر في حديث مع الشروق، أن أكبر متسبب في انهيار ثقافة استهلاك الجزائريين للفاكهة هو الاستيراد، فالفاكهة المستوردة أثمانها غالية مقارنة بالمحلية رغم قلة قيمتها الغذائية، فمثلا التفاح المستورد معظمه مُجمد لا يحتوي الا 10 من المائة من الفيتامينات المهمة، في حين أن التفاح الجزائري يحتوي 70 من المائة من الفوائد الغذائية وثمنه لا يتعدى 70 دج، ومع ذلك يحتقره الجزائريون ويمتنعون عن شرائه، الأمر الذي جعل الفلاح الجزائري لا يهتم بغرس التفاح، نفس الفوائد يحملها العنب الجزائري والتين والرمان والبرتقال والبرقوق…وجميعها تباع مباشرة من الحقول.
