أظهرت دراسات حديثة أدلة على وجود جزيئات بلاستيكية دقيقة في أعضاء الإنسان، بما في ذلك الرئتين ومجرى الدم، وذلك بسبب القارورات وحاويات الطعام.

يحدث ذلك عندما تتآكل المواد البلاستيكية الموجودة في العلب والقاروراتوتتفتت إلى شظايا صغيرة وتلوث الماءوالطعام، فتنتقل تلك القطع الدقيقة إلى الجسم، وفقا لموقع weforum.

لماذا هي خطيرة؟

إن المواد الكيميائية الموجودة في البلاستيك “تشمل المواد المسرطنة والمواد الكيميائية السامة للأعصاب والمواد الكيميائية التي تعطل الغدد الصماء.

ويمكن لبعض هذه المواد الكيميائية أن تلحق الضرر بالأعضاء بشكل مباشر، مما يؤدي إلى المرض بمرور الوقت.

وتعطل مواد أخرى العمليات البيولوجية المهمة، والتي غالبا ما تنطوي على الهرمونات.

وتتضمن بعض المشكلات الصحية التي يمكن أن تسببها المواد الكيميائية الموجودة في البلاستيك انخفاض الوزن عند الولادة والولادة المبكرة وضعف الخصوبة وخطر الإصابة بسرطان الثدي لدى الأم ومشاكل في نمو الدماغ لدى الأطفال الصغار، وفقا لموقع consumerreports.

ماهي المواد البلاستيكية الشائعة في الطعام؟

تتكون المواد البلاستيكية الدقيقة الموجودة في الطعام من مزيج من المواد التي يضيفها المصنعون عمدا، مثل الحشوات والمثبتات، والمواد التي تتراكم كمنتجات ثانوية، مثل البقايا والشوائب.

تتضمن بعض المواد البلاستيكية الدقيقة الشائعة الموجودة في الطعام ما يلي:

بيسفينول أ (BPA): يستخدم المصنعون هذا الملدن لصنع كلوريد البولي فينيل، وهو البلاستيك “الأم” للعديد من المنتجات.

الديوكسين: وهو منتج ثانوي لمبيدات الأعشاب وتبييض الورق، مما يلوث البيئة.

الفثالات: تجعل هذه المواد البلاستيكية أكثر مرونة وشفافية ومتانة وتوجد في العديد من أنواع عبوات الطعام.

البولي إيثيلين والبولي بروبيلين: تجعل هذه المواد البلاستيكية العبوات خفيفة الوزن ومتينة وهي أكثر المواد البلاستيكية شيوعا في الطعام والبيئة، وفق موقع medicalnewstoday.

ماهي مخاطرها؟

تعطيل الهرمونات

يعتبر العلماء أن ما لا يقل عن 15 من المواد الكيميائية التي يستخدمها المصنعون لصنع العبوات البلاستيكية هي مواد تعطل الغدد الصماء.

المواد المسببة لاضطراب الغدد الصماء متشابهة هيكليا مع بعض الهرمونات في الجسم – مثل الإستروجين والتستوستيرون والأنسولين – وتحاكي وظائفها الطبيعية وتعطلها، مما يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بالعقم.

الإصابة بأمراض مزمنة

تستمر الأبحاث في إثبات أن التعرض الطويل الأمد للبلاستيك الدقيق الذي يعطل الغدد الصماء يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني وأمراض القلب.

وتشير بعض الأبحاثإلى أن التعرض لهذه البلاستيكات الدقيقة في الطعام يسبب ضررا كبيرا لصحة الشخص ويزيد من خطر الإصابة بأمراض مزمنة بنفس الدرجة التي يسببها اتباع نظام غذائي غير متوازن.

إضعاف صحة المناعة

وجدت مراجعة أجريت عام 2020 أن الالتهاب المتزايد الناجم عن التعرض للبلاستيك الدقيق يؤدي إلى ضعف صحة الأمعاء، وبالتالي ضعف المناعة.

تلعب الأمعاء دورا مهما في المناعة، حيث يوجد 70-80% من خلايا المناعة في الجسم في الأمعاء، وهذا يعني أن أي حالة تؤثر على صحة الأمعاء تتداخل مع صحة المناعة أيضًا.

التسرب الكيميائي

تعريض الحاويات البلاستيكية لظروف حرارة عالية، مثل الماء المغلي أو غسالة الأطباق، يمكن أن يتسبب في تسرب أنواع مختلفة من المواد الكيميائية الضارة المحتملة إلى محتوياتها الغذائية.

إيواء البكتيريا

قد يكون من الصعب تنظيف بعض حاويات الطعام البلاستيكية أو تحتوي على أسطح مسننة تؤوي البكتيريا.

قد تلوث البكتيريا الطعام نفسه وتسبب خطر الإصابة باضطرابات الجهاز الهضمي أو التسمم الغذائي، حسب موقع healthfully.

كيف تختارين الحاويات الآمنة؟

– مراجعة رقم إعادة التدوير هو أسرع وأكثر طريقة موثوقة لتفقد سلامة الطعام. سيتراوح هذا الرقم بين 1 و7 وسيكون مطبوعا داخل مثلث من الأسهم.

الأرقام الآمنة للاستخدام مع الطعام في العموم هي 1 و2 و4 و5.

– افحصي أي رموز مطبوعة على الوعاء البلاستيكي تتعلق بالطعام، يعني الرمز المشابه لفنجان وشوكة أن البلاستيك آمنٌ لحفظ الطعام وبالتالي يخصص لهذا الغرض.

– تشمل الرموز الأخرى الموجات الإشعاعية ما يعني أنه آمنٌ على الميكروويف وبرد الثلج والذي يعني أنه آمنٌ في المجمد وأطباق في الماء ما يعني أنه آمنٌ على غسالة الصحون.

– كذلك مراجعة ملصق السعر أو المصنع أو أي ملصق تعريفي على الأوعية البلاستيكية إذا كان لا زال موجودا لتحدد ما إذا كان الوعاء مخصصًا لحفظ الطعام، وفقا لموقع ar.wikihow.