كشفت دراسة طبية أن كثيرا من الحلويات التقليدية تمتلك مؤشرا جلايسيميا مرتفعا، وهذا يعني أنها تسبب ارتفاعا سريعا في سكر الدم بعد تناولها مباشرة.

لذلك تعتبر هذه الحلويات غير مناسبة أو خطرة نسبيا لمرضى السكري إذا تناولت بكثرة. كما أظهرت دراسة أخرى أن تغير نمط الطعام في رمضان يمكن أن يؤثر على سكر الدم والدهون في الجسم.

وأشارت إلى أن تناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات والسكريات قد يؤدي إلى زيادة مقاومة الإنسولين وارتفاع بعض الدهون، وفقا لموقع nature.

ماهي الفئات الممنوعة؟

مرضى السكري

لأن الحلويات تحتوي على نسبة عالية من السكر والكربوهيدرات المكررة، مما يؤدي إلى ارتفاع حاد في سكر الدم.

مرضى القلب والكوليسترول

الحلويات مليئة بالدهون المشبعة والمتحولة من السمن والزبدة، مما قد يرفع الكوليسترول الضار ويزيد خطر الإصابة بأمراض القلب.

مرضى السمنة أو الذين يسعون لإنقاص الوزن

لأن الحلويات الرمضانية غنية بالسعرات الحرارية، مما يجعلها تسبب زيادة الوزن بسرعة.

مرضى القولون العصبي واضطرابات الجهاز الهضمي

لأن الحلويات قد تسبب الانتفاخ، عسر الهضم، وتفاقم أعراض القولون العصبي، خاصة إذا كانت مقلية أو تحتوي على محليات صناعية.

مرضى الكبد الدهني

لأن تناول الحلويات بكثرة يزيد من تراكم الدهون على الكبد، مما قد يؤدي إلى تفاقم التهاب الكبد الدهني.
الأشخاص الذين يعانون من مقاومة الأنسولين

لأن الحلويات ترفع مستوى الأنسولين بسرعة، مما يزيد من مقاومة الأنسولين ويؤثر على التوازن الهرموني، بحسب موقع elconsolto.

ماهي بدائل الحلويات الرمضانية؟

ـ “محلبي” أو أرز بالحليب بدون سكر، ويمكن تحضيرها بحليب قليل الدسم أو حليب اللوز
محليات طبيعية مثل ستيفيا أو إريثريتول مع إضافة القرفة أو الفانيليا.

تتمثل فائدتها في كونها أقل تأثيرا على سكر الدم مقارنة بالحلوى التقليدية، وفق موقع mdpi.

ـ فاكهة مع المكسرات: تفاح مع لوز، توت مع جوز، رمان مع بذور الشيا، وتتمثل فائدتها في كونها تحتوي على الألياف والدهون الصحية في المكسرات تبطئ امتصاص السكر.

ـ مهلبية بذور الشيا وتصنع من حليب اللوز بالإضافة إلى بذور الشيا، مع قليل من التوت أو الفراولة، تكمن فائدتها غنية بالألياف وأحماض أوميغا-3 وتساعد في تقليل الدهون في الدم وتحسين صحة الكبد، حسب موقع turkish-desserts.

نصائح طبية مهمة في رمضان

ـ يفضل تناول الحلوى بعد الإفطار بساعتين وليس مباشرة.
ـ اختيار الحلويات بالحليب أو الفاكهة بدل الحلويات المغمورة بالقطر.
ـ عدم تناول الحلويات أكثر من مرتين أسبوعيا، وفقا لموقع dailysabah.