تيست أطلس: “الكارانتيكا” أفضل وجبة خفيفة في العالم

“الكارانتيكا” التي تحظى بشعبية كبيرة في عدّة مناطق بالجزائر، هي أفضل وجبات العالم الخفيفة. حسب تصنيف حديث لموقع “تيست أطلس” المتخصّص في تقييم الأطعمة.

وتفوّقت “الكارانتيكا” في قائمة الأفضل تقييما على المستوى العالمي، على وجبات خفيفة من اليابان  وليتوانيا والصين وماليزيا.

ووصف الموقع “الكاران” أو “القرنطيطة” بأنها “من أكثر أطعمة الشوارع المحبوبة في الجزائر، وغالبًا ما يستمتع بها الناس من جميع الأعمار والخلفيات”.

بعد “الرشتة” و”مقروط اللوز”.. الشخشوخة الجزائرية في العالمية

“ويكمن جوهر هذا الطبق في بساطته ونكهته الغنية والمريحة. وهو يُحضّر من عجينة ناعمة من دقيق الحمص والماء والزيت والملح والفلفل والبيض، بحيث تتكون قشرة ذهبية مقرمشة أعلاها، بينما تبقى كريمية وناعمة من الداخل”، يضيف محرّر الوصف.

وفي قائمة ألذّ الحلويات، جاء “مقروط اللوز” الجزائري في المرتبة الثانية. إلى جانب الميلوماكارونا اليونانية والألفاخوريس الأرجنتينية.