تواجه ربة البيت في شهر رمضان مشقة كبيرة في تحضير وجبة الإفطار والالتزام بإنجاز الأشغال المنزلية خاصة إذا كانت موظفة، الأمر الذي يصيبها بالإرهاق.

غير أن تجهيز أدوات المطبخ، وتنظيم الوقت والمهام المطلوبة، سيساعدالمرأة كثيرا في تخطي العديد من المشكلات التي تتعلق بضيق الوقت، وتراكم المسؤوليات.

شراء احتياجات المنزل والمطبخ

تستهلك عملية التسوق وقت كبير، لذلك يمكنك إعداد لائحة بكافة احتياجات المنزل التي يكثر استخدامك لها خلال رمضان والقيام بالتسوق قبل بداية الشهر الفضيل لتحضيرها.

في هذه اللائحة، أضيفي المأكولات الغذائية والمشروبات التي يمكن تخزينها للاستخدام خلال وصفات الإفطار والسحور والحلويات.

تجهيز المطبخ وأدوات الطبخ

– تنظيم المطبخ يساهم في تفادي ضياع الوقت أثناء الطبخ، لذلك تأكدي من نظافته قبل حلول رمضان وتنسيقه، وتجهيز أدوات الطبخ التي تستخدمينها بكثرة.

– رتبي الخزانات والثلاجة والمجمد لجعلهم مستعدين لاستقبال المواد الغذائية التي ستقومين بشرائها.

– افحصي الأطعمة الموجودة عندك بالفعل، تأكدي من صلاحيتها، وتخلصي من كل ما هو غير صالح وغير قابل للاستعمال.

– احرصي على مراجعة كافة أدوات المطبخ التي تحتاجي إليها خلال الطبخ من أوان، صواني، شوايات، قدور، ألواح تقطيع، وغيرهم، بالإضافة إلى أدوات طاولة الطعام من ملاعق، سكاكين، أكواب، وأطباق بمختلف أنواعها وأحجامها. – إذا لاحظت فقدان عنصر من العناصر الأساسية في المطبخ، لا مانع من إضافته إلى لائحة التسوق.

– امتلاككِ لأكياس وعلب حفظ الطعام سوف يساعدك في تجنب رمي الطعام المتبقي عن طريق حفظه في الثلاجة أو المحمد وإعادة استخدامه في اليوم التالي أو بعد ذلك.

وضع جدول للأكلات والوصفات

ضعي جدولللأكلات الرئيسية مثل الإفطار أو السحور، يساهم هذا الأمر في رفع المشقة عنك ويساعدك في تحديد مشترياتك وتجهيزها مسبقا.

تجهيز مكونات الطبخ

من الأمور التي تقلل من وقت عملية الطبخ هي التحضير المسبق للمكونات، ومنها تحضير الخضراوات عن طريق غسلها وتقطيعها وحفظها في الثلاجة لتكون جاهزة بين يديكِ عند تحضير الأطباق الرئيسية، والمقبلات، والسلطات، وفقا لموقع puckarabia.

ماهي أفضل الأوقات للطهي؟

اختيار التوقيت المناسب للطهي يعتمد على عدة عوامل، منها جدول يومكالشخصي وأوقات النشاط والطاقة، فيما يلي أفضل الأوقات التي يمكن أن تكون مناسبة لتحضير الطعام:

بعد السحور مباشرة

يعتبر هذا الوقت مثاليا لبعض التحضيرات البسيطة، حيث يكون الجسم قد حصل على طاقة من وجبة السحور، والجو في الصباح الباكر يكون أكثر برودة.

يمكن استغلال هذا الوقت لتجهيز مكونات الأطباق الرئيسية أو إعداد الأطعمة التي تحتاج إلى طهي طويل، مثل الشوربات أو الحشوات.

كما تساعد هذه الفترة على تخفيف الضغط خلال النهار وتتيح وقتا أطول للراحة أو لفعل أشياء أخرى.

منتصف النهار قبل الظهيرة

إذا كنت ممن يفضلن بدء يومهم بنشاط، فإن الفترة قبل الظهيرة تعد مناسبة للطهي، يمكنك تجهيز الأطباق التي لا تحتاج إلى وقت طويل في الطهي، مثل المقبلات أو تجهيز العجين للفطائر.

بعد صلاة العصر

تعد هذه الفترة الأكثر شيوعا للطهي، حيث يكون لديك الوقت الكافي لتجهيز وجبة الإفطار بشكل كامل، وقد يكون الجسم أكثر تأقلما مع الصيام، مما يجعل المهام في المطبخ أقل إجهادا.

تجهيز الأطباق الرئيسية والمقبلات في هذا الوقت يضمن لك تقديم وجبة طازجة وساخنة على مائدة الإفطار، جربي طبخات رمضان سهلة وسريعة يمكنك تحضيرها في أقلّ من ساعة.

بعد الإفطار وصلاة التراويح

بعد انتهاء وجبة الإفطار، يكون الجسم قد استعاد طاقته إلى حد ما، مما يجعل الطهي في هذا الوقت أقل إجهادا.

يمكن استغلال هذا الوقت لتحضير وجبة السحور أو تجهيز بعض الأطباق المسبقة لليوم التالي، خاصة إذا كانت ربة بيت موظفة أو عاملة، بحسب موقع atyabtabkha.

ماهي أسهل طريقه لغسل الأواني؟

عندما تقومي بوضع كل الأطباق والأواني في الحوض بشكل متراكم، فإن ذلك سوف يعطيك شعور بالإحباط، وسوف ينال منكالملل أثناء الغسيل، بالإضافة إلى ذلك،ستتراكم الدهون على الاواني بشكل أكبر.

لذلك قومي بوضعها في وعاء بلاستيكي كبير مملوء بالماء والصابون أو بسائل تنظيف المواعين، سوف يسهل عليك كثيرا عملية تنظيفها، كما أن إزالة البقع ستصبح أسهل.

يمكنكِ إضافة القليل من مسحوق بيكربونات الصوديوم في منتصف اسفنجة الغسيل للزجاج ولمعان الأكواب.

البدء بغسل الأسهل

ابدئي في غسل السهل أولا ثم الأصعب، أي أنك تختارين المواعين الأقل اتساخا، وذلك مفيد في شيئين وهو أنه يجعلك تنهين التنظيف بشكل أسرع.

كما أن الأواني شديدة الاتساخ ستظل فترة أطول في الماء والصابون، مما يسهل عليك غسلها.

التنظيف وفقا لترتيب معين

غسيل الزجاج أولا، بحيث تكون الإسفنجة لازالت نظيفة،وبعدها الملاعق والشوك والسكاكين، ومن بعدهم الأطباق ثم الأواني، وذلك سيسهل عليك كثيرا وتكون المواعين أكثر نظافة، وفق موقع thaqfny.