خبز بريوش بالشكولاطة السوداء

المقادير:

250غ فرينة، 30غ سكر، 60غ زبدة، بيضة، ملعقة كبيرة خميرة خبز، نصف كأس حليب، شكولاطة سوداء، قرصة ملح.

للتزيين:

صفار بيض و جلجلان

طريقة التحضير:

في وعاء نضع الفرينة، السكر، الخميرة، الزبدة الذائبة، البيض، الملح ونجمع كل المقادير بالحليب، نعجنها جيدا ثم نغطيها بفوطة قماش، نتركها تتخمر مدة ساعتين، بعدها نبسط العجينة ونقطعها مربعات صغيرة ذات طول 6 سم من كل جهة، ثم نضع في الوسط حبة الشكولاطة، نغلقها بالبيض أو الحليب على شكل رسالة، ندهنها بالبيض و نزينها بالجلجلان.