صدور الدجاج حارة بالليمون

طرق كثيرة لإعداد الدجاج بالليمون.. هذه إحداها:

المقادير:

6 صدور من الدجاج متوسط الحجم، عصير خمس حبّات ليمون، 7 ريسان حار، 7 فصوص ثوم،  3 ملاعق كبيرة زيت زيتون، ملح، فلفل أسود -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير:

ـ نحضر صدور الدجاج ثمّ ننظفها جيداً، ثمّ يتم عصر الليمون عليها.

ـ يفرم الفلفل الحار الأخضر بشكل ناعم، ثمّ يضاف إلى عصير الليمون.

ـ يهرس الثوم جيداً ويضاف للخليط، ويضاف زيت الزيتون بعد ذلك للخليط.

ـ توضع رشّة من الملح، ورشّة من الفلفل الأسود.

ـ يسكب الخليط على صدور الدجاج ويترك مدة لا تقل عن نصف ساعة.

ـ يوضع الدجاج في صينية خبز مناسبة ويقلب عندما يصبح لونه ذهبياً.