موس الفراولة 

للرغوة:

-400غ فراولة .

-100غ سكر .

-50غ جيلاتين غبرة .

-200غ كريمة طازجة .

-2ملاعق سكر ناعم .

للبسكويت:

-5بيضات .

-90غ سكر .

-90غ فرينة .

-فانيليا .

-قرصة ملح.

طريقة التحضير :

اخفقي البيض والسكر والفانيليا بالخلاط الكهربائي حتى يتضاعف الحجم 3مرات اضيفي الفرينة واخلطي من الاسفل الى الاعلى ضعيها في صينية بها ورق الطهي ادخليها الفرن ساخن 180درجة مدة ربع ساعة اتركيه يبرد واقطعيه بواسطة الطوابع على شكل قلب او دمعة.

اخلطي السكر مع الفراولة قطع وارحيها في الخلاط الكهربائي جيدا ضعيها تغلي على النار ،اضيفي غبرة الجيلاتين وانزعيها من النار.

اخفقي الكريمة الطازجة ثم اضيفي السكر الناعم استمري في الخفق حتى تحصلي على كريمة الشنتي اخلطيها مع خليط الفراولة بعد ان يفتر افرغي الخليط في القوالب على البسكويت واخليها المجمد مدة ثلاثة ساعات .

حضري الطبقة العلوية .ارحي الفرولة مع السكرضعيها على النار تغلي اضيفي الجيلاتين وعطر الفرولة الملون افرغيها على الحلوى.