ارتفاع أسعار المواد الغذائية والخضر في التجزئة

سجلت إحصائيات لوزارة التجارة ارتفاع أسعار التجزئة لغالبية المواد الغذائية خلال شهر جوان الماضي مقارنة بنفس الشهر من 2015، خاصة الطمامم المصبرة والبقول الجافة والثوم الجاف المحلي.

بالنسبة للخضروات الطازجة فقد سجلت أسعار الثوم الجاف المحلي ارتفاعا بنسبة 81,4 بالمائة مقابل 44 بالمائة للطماطم المصبرة و 41,1 بالمائة للثوم المستورد.  

وعلى العكس من ذلك عرفت أسعار البصل الجاف انخفاضا بنسبة 24 بالمائة والبطاطا بـ 22.2 بالمائة، وفيما يخص أسعار مواد البقالة سجلت الأسعار الموجهة للاستهلاك ارتفاعا في نفس فترة المقارنة فقد عرفت أسعار غبرة حليب الأطفال ارتفاعا بنسبة 12 بالمائة والخميرة الجافة (8.1 بالمائة) والفرينة (6.4 بالمائة) و الأرز (6 بالمائة) والشاي (5.7 بالمائة) والطماطم المصبرة (5.1 بالمائة) والعجائن الغذائية (3.4 بالمائة) والقهوة (2 بالمائة) والزيوت الغذائية (0.2 بالمائة).

بالمقابل تم تسجيل انخفاض في سعر غبرة الحليب للكبار (-2.3 بالمائة) أما أسعار السكر الأبيض فقد سجلت استقرارا، وفيما يتعلق بالبقول الجافة فباستثناء سعر الفول المجفف الذي عرف انخفاضا بنسبة 11.6 بالمائة  فقد سجلت جميع البقول الأخرى ارتفاعا في أسعارها على غرار الحمص (+46.3 بالمائة ) والعدس (+ 21.4 بالمائة) مقارنة بيونيو 2015.

وبالنسبة للخضروات الطازجة فقد سجلت أسعار الثوم الجاف المحلي ارتفاعا بنسبة 81.4 بالمائة وكذلك الطماطم المصبرة (+44 بالمائة) والثوم المستورد (+41.1 بالمائة)، في حين انه لوحظ انخفاض أسعار البصل الجاف (-24 بالمائة) والبطاطا (-22.2 بالمائة).

 وبالنسبة للحوم فقد انخفض سعر الدجاج المنزوع الأحشاء بنسبة 7.3 بالمائة في يونيو 2016 مقارنة مع ذات الفترة من العام السابق، كما لوحظ وجود اتجاه تراجعي طفيف بالنسبة للحوم الأبقار المحلية التي انخفض متوسط سعرها بنسبة 1.1 بالمائة .ومع ذلك سجلت أسعار لحوم الأغنام المحلية تراجعا بنسبة 0.5 بالمائة، أما اللحوم المجمدة فقد عرفت ارتفاعا ب 2.2 بالمائة.

 كما لوحط من خلال أرقام وزارة التجارة، حسبما نقلته وكالة الأنباء الجزائرية، وجود فوارق جوهرية في أسعار المنتجات الغذائية بين مناطق البلاد والتي تعود أساسا إلى العادات الغذائية في منطقة معينة وتكاليف النقل للولايات النائية والمتخصصة في الزراعة فيما يتعلق بالخضر والفواكه واللحوم.