تحذيرات من أواني الفخار غير الصحية

باتت كثير من ربات البيوت مؤخرا، يفضّلن استعمال الأواني الطينية والفخارية، بدل البلاستيك والحديد في مطابخهن، وهو ما يجعل الإقبال على هذا النوع من الأواني يزداد مع اقتراب شهر رمضان.
ولكن ما تجهله كثيرات، أنه ليس جميع الفخار صحّيا ومناسبا للاستعمال في المطابخ. وفي هذه الصدد، حذر رئيس المنظمة الجزائرية لحماية المستهلك “حمايتك”، محمد عيساوي، من ظاهرة شراء الأواني الفخارية بجميع أنواعها بدون التمييز بين النافع والضار.
وذكر عبر “الشروق”، بأن الفخار هو مادة طبيعية وصحية، ولا تحتوي على أي مواد كيميائية إضافية، كما أن الفخار يحضّر بطريقة آمنة، بحيث يتم تشكليه على درجة 1200 مئوية.
ولأن كثيرين لا يفرقون بين الفخّار الصّحي من الضار، يكشف محدثنا أنه كُلما كانت الأواني الفخارية مشكّلة من فخار يبدو أقرب إلى الطبيعة، بمعنى يكون ملمسها خشنا نوعا ولونه طبيعي أي بني محمّر، وغير مدهون بمادة تجعله لامعا، فهذا الفخار صحي، ويمكن استعماله للطبخ أو الأكل، بينما الفخار الضار، يتميّز بالمظهر اللامع والشكل الأملس، وتزينه نقوش وزخارف، أو أي أشكال أخرى، والذي يؤكد بشأنه رئيس منظمة “حمايتك” أنه “غير صحي البتة”، لأن الأواني الطينية كثيرة الزخارف والألوان أو المصبوغة بمادة لامعة شفافة، تحتوي على نسبة كبيرة من مادّة الرصاص الخطيرة.