هذا ما عليك فعله لمعرفة صلاحية الأغذية؟

بحسب ما جاء في موقعBirght side  الأمريكي فإن هناك بعض النصائح التي ينبغي على كل ربة بيت اتباعها للكشف عن صلاحية الطعام، خاصة في هذا الشهر الفضيل الذي تكثر فيه العزومات وتصعب عملية التخزين مما يؤدي لفساد كميات معتبرة مما تم تجهيزه.

الحليب

للحفاظ على الحليب، يفضل بضبط درجة الحرارة داخل الثلاجة إلى 40 درجة فهرنهايت على الأقل، وعدم وضعه على أرفف الباب فقط في داخل الثلاجة.

الصلصات

ـ الصلصة، يمكن تخزينها لمدة عام، دون فتحها، على الأرفف، بعيدًا عن الثلاجة، أما عند فتحها ووضعها في الثلاجة، تصل مدة استخدامها إلى شهر.

ـ المايونيز، المحكم جيدًا في مكان تخزين آمن في المطبخ، لمدة تصل إلى 4 أشهر أو ما يصل إلى 3 أشهر إذ وضع في الثلاجة.

ـ عند اكتشافك لتغير لونه إلى الأصفر الفاتح، أو وجود طبقة سمكية على الوجه، فينصح بإلقائه في سلة المهملات.

ـ صلصة الصويا، عند إغلاقها ممكن أن تصل حتى 3 سنوات، أما إذ تم استخدامها، ليس محدد لها موعد انتهاء معين.

ـ الخردل، تصل إلى 2 سنوات إذا كانت مستخدمة، أما غير مفتوحة لمدة سنة.

البطيخ

ـ من الصعب اختيار البطيخ الجيد، ولكن إذا كان لديك بالفعل في المنزل، يجب عليك التأكد من الأمور التالية:

ـ إذ كان يتم انفصال لحم البطيخ عن بسهولة عن البذر، فهذا ليس مؤشر جيدًا لصلاحية البطيخ.

ـ يمكن أن تكون البطيخ مختلفة في الخارج بسبب نوعها، ولكن من الداخل، يجب أن يكون لونها أحمرا داكنا.

ستبدو أي تغيرات في لونها بلون وردي فاتح، أو أبيض، مما يعني أن البطيخ قديم جدًا ولا يمكن استهلاكه.

يجب أن تكون رائحة البطيخ قوية، لتدل على أنها طازجة وسليمة.

اللحم المفروم

يمكنك الاحتفاظ باللحم المفروم في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين أو تجميده لبضعة أشهر، ولكن عليك دائمًا التخلص منه في حالة:

ـ تغير لونه إلى اللون البني الغامق.

ـ تغير في رائحته.

الزبادي

يمكن أن تصل مدة صلاحية الزبادي إلى أسبوع في الثلاجة غير مستخدمة، وحتى 5 أيام إذا تم فتحه، ولكن حتى لو تم فتحه حديثًا، ولكن عليك التأكد من تواجد علامات العفن، أو تغير بسيط في لونه.