الوطني
قراءات (5124)  تعليقات (33)

الزيتون الجزائري لم يجد من يجنيه في الجبال

استطلاع بلقاسم حوام
معصرة تقليدية للزيتون
معصرة تقليدية للزيتون
صورة: (ح.م)

عائلات بأكملها تتعاون لإنقاذ محصول الزيتون من الضياع

أسعاره ارتفعت إلى 700 دج للتر بسبب نقص اليد العاملة

ارتفع سعر زيت الزيتون خلال أربع سنوات الأخيرة بنسبة 300 بالمائة حيث وصل سعره هذا العام 700 دج للتر الواحد بعدما كان ثمنه لا يتجاوز 300 دج منذ سنتين، وهذا بسبب النقص الفادح في اليد العاملة خاصة في المناطق الجبلية، مما دفع عائلات بأكملها كباراً وصغاراً ورجالاً ونساءً إلى المشاركة في عملية الجني لإنقاذ محصول الزيتون من الضياع، خاصة وأن زيت الزيتون الجزائري يعتبر الأجود في العالم ومن المختصين من يعتبره دواء لا غذاء مما يستدعي إنقاذ هذه الثروة من الضياع.

لم يعد باستطاعة العائلة الجزائرية البسيطة الاعتماد على زيت الزيتون كغذاء يومي بسبب ارتفاع أسعاره وقلة المحصول الذي يتراجع من سنة إلى أخرى بسبب نقص اليد العاملة والنزوح الذي تشهده العديد من المناطق الجبلية، هذا ما وقفنا عليه عن كثب في زيارة استطلاعية قادتنا إلى قرى ومداشر منطقة القبائل وبالتحديد بولاية تيزي وزو، حيث يعتبر جني الزيتون أحد أعرق وأهمّ العادات بالمنطقة، ومصدر زرق أساسي للكثير من سكانها، وتنطلق عملية الجني كل سنة في شهر نوفمبر وتنتهي في شهر فيفري وتتميز بعادات وتقاليد راسخة يتوارثها سكانُ المنطقة أباً عن جد، ولعل أهمها يتمثل في مشاركة جميع عائلات القرية الواحدة في جني الزيتون من بزوغ الفجر إلى غروب الشمس في صور تضامنية رائعة تزينها أغاني النساء الجماعية بزيهن التقليدي ولعب الأطفال بجذوع أشجار الزيتون، هذه المشاهد الرائعة التي تعبر عن أصالة المنطقة بدأت تختفي في العديد من المناطق خاصة تلك التي انتقل بعض سكانها إلى الإقامة في العاصمة أو دول أجنية، حيث يضطر هؤلاء إلى استئجار عمال لجني الزيتون مقابل استفادتهم من نصف المحصول، والجديد هذا العام أن الكثير من أصحاب أراضي الزيتون يشتكون ندرة غير مسبوقة لليد العامل خاصة أولئك الذين يتواجد محصولهم في مناطق جبلية، وهذا ما يجعل نسبة عالية من محصول الزيتون غير مستغلة وعرضة للضياع، وحتى العائلات التي تملك حقولا شاسعة من الزيتون باتت تعجز عن قطفه بسبب انشغال أبنائها بأمور أخرى، فالزيتون لم يعد مصدر الرزق الأساسي والوحيد للسكان مثلما كان عليه في السابق وهذا ما يجعل بعض العائلات الميسورة تسند في عملية جني زيتونها إلى عائلات فقيرة مقابل اقتسام المحصول، وهناك من أكد لنا أنه يجد صعوبة كبيرة في إيجاد عائلة تقبل بالقطف، لأن الكل منشغل بحقوله فكل العائلات الأمازيغية تملك حقولاً للزيتون، أو على الأقل أشجاراً قليلة، فلا يوجدعائلة لا تملك بضع أشجار على الأقل ولو في محيط بيتها، فالزيتون رمز لأصالة للعائلات القبائلية .

.

صراع بين المعصرات التقليدية والعصرية من أجل البقاء

رغم الانتشار المتزايد للمعصرات العصرية في منطقة القبائل غير أن بعض المعصرات التقليدية لازالت تكافح من أجل البقاء، بالرغم من أنها تتميز بنقص المردود وطول الوقت فإنتاجها لاتجاوز 11 لترا في كل قنطار من الزيتون، بينما يتعدى منتوج العصائر العصرية 20 لترا في القنطار وفي وقت وجيز، مما دفع أصحاب الزيتون إلى التعامل معها حيث تتراكم مئات الأكياس من الزيتون بمختلف أنواعه وألوانه، وتنتشر على مساحة واسعة من محيط المعصرة. وقد قام صاحبها بتنظيمها من خلال ترقيمها، وتسجيل ذلك في دفتر خاص لمعرفة أصحابها، بينما يقوم العمال بإدخال الأكياس إلى المعصرة حسب الدور، ويؤكد أصحاب المعصرة أن نسبة الإنتاج قلت بكثير مقارنة بالسنوات الماضية بسبب قلة الإنتاج وانحصار اليد العاملة. أما سعر عصر الزيتون فهو يتراوح بين 400 و500 دج للقنطار من الزيتون.

.

من يغش في زيت الزيتون يتعرض لفقدان البصر

على طول الطريق العابر لقرى ومداشر منطقة القبائل تجد شبابا وأطفالا وحتى فتيات يبيعون زيت الزيتون على حافة الطريق مقابل أسعار تتراوح بين 500 و700 دج للتر الواحد، ولا يمكن أن يكون هذا الزيت مغشوشا أو تعرض لأي إضافة أخرى حسب ماهو متداول في العديد من المناطق الأخرى حسبما أكده لنا سكان المنطقة، لأن سكان قرى ولاية تيزي وزو يتداولون العديد من الروايات لأشخاص تعرضوا لفقدان البصر بسبب غشهم في زيت الزيتون، وهناك رواية متداولة بشكل كبير مفادها أن إحدى المداشر المعروفة بإنتاج زيت الزيتون منذ القدم تعرض جميع سكانها لفقدان البصر في الفترة الاستعمارية، حيث كان سكان المنطقة يبيعون زيتهم في العاصمة بعد نقله على أظهر الحمير، وهذا ما يجعل سكان المنطقة يتخوفون من الغش في زيت الزيتون .

إشترك في خلاصة التعليقات تعليقات (33)


امر عادي لان في الوقت الراهن نجنيه من البزيريات!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
1 -
2012/12/31
الاسبوع القادم يقولك الجزائر تعقد صفقة لإستيراد الزيتون
2 - badr ـ (alger)
2012/12/31
انتاج الزيتون القبايل جيد ضعيف لئ يكفي الطلب الجزايري عليكوم بغرس في مناطيق اخرى ليكون رخيص على المواطين الجزايري كمتل المغرب وتونس السعر التر الواحيديجيب ات لايتعدى 300دج ويمكن ان تصديروه ايضا الى الخارج ارض الله واسيعة اين الثورة الزراعية
3 - AHMED ـ (MAROC)
2012/12/31
انا نفضل العمل في حاسي مسعود خير من ان نجني الزيتون
4 - mastapha nif bladi ـ (bechar)
2012/12/31
الحمدلله هذا العام كاين زيت قبايل.........ياربي ايدوم علينا رزقك يارب.......ونحمدك على نعمتك يارب...............اشجارالزيتون في الاعوام السابقة تعرضت لحرق متعمد من طرف العسكر بحجة القضاء على الارهاب.............والكثير من العائلات تقتات من جني الزيتون والتين............وجدت نفسها على خط الفقر......نامل هذاالعام ان لاتحرق هذه الشجرة المباركة..................
5 -
2012/12/31
لا يوجد طبق ألذ وأغنى ودواءا للجسم كخبزة من الشعير وصحن زيت الزيتون...طبق لا مثيل له على الإطلاق
6 -
2012/12/31
اقسم لكم انني بكيت وانا اكتب هذا التعليق ............تذكرت جدتي .........وايام الصبى وانا ارافقها .....لجني الزيتون ومازالت اشعارها......ايشويقن بالقبايلية......ترن في اذني........ليت تلك الايام تعود.............................
7 -
2012/12/31
JIJEL
8 -
2013/01/01
كاين الخدمة غير لمبغاش يخدم
9 -
2013/01/01
علاش يسموه زيت قبايل
10 -
2013/01/01
ماشي اليد لي تخص تقريب كل الأشجار حرقوها و ميغرسوش جدد
11 - Lounes ـ (Boghni)
2013/01/01
الى3 ما دخلك في امورنا و لسنا بحاجة لنصائحك روح العب بعيد.

اما فيما يخص الموضوع على الشباب ان يعري على سواعده و يعمل في الفلاحة لان الجزائر بلد زراعي بامتياز و لنا اراضي شاسعة بالاضافة الى المناطق الجبلية بالقبائل .
12 - بومدين ـ (الجزائر)
2013/01/01
الطيورهي التي تجنيه يعني السوييد
13 - امحمد بلحاج ـ (marseille)
2013/01/01
سموه زيت قبايل لأن أعلى نسبة لأشجار الزيتون تقع في بلاد القبائل وبعد ذلك انتشرت في المناطق الأخرى وأصبحوا يسموه زيت الزيتون
14 - ـ (بنت الحرمين)
2013/01/01
أنا هاذا العام من 3 شجرات يعني صغار ماعدا وحدة متوسطة جنيت 5 لتر زيت فقط من قنطارين زيتون حب على مأذكر لكن والحق يقال والله الزيت الأصلي له طعم آخر لو تحطه على التراب يولي حلو حتى وان كنت أنا من شبيبة اليوم وانضن أن زيت المناطق الداخية أحسن بكثير من القبائل خاصة المطلة على الساحل لأنه يعاني من الميديتي يقولو بعض الناس أنهم يجيو هنا للمناطق الداخلية مثلا عندنا مسيلة ويستبدلو زيت الولاية مع زيتهم مع فارق في الكمية طبعا لأن زيت هنا أحسن
15 - وليدسيدهم ـ (الجزائر)
2013/01/01
الى المعلق هشام ملي كانت في الزيتون عادت في الارهاب خلاص.يزيك بلا بوليتيك.
16 -
2013/01/01
C n'omporte quoi
17 - Moe
2013/01/01
اريد الزواج بفتاة قبائلية
18 - 333 ـ (الجزائر)
2013/01/01
شعب فنيان ماشي تاع فلاحة كي يخلاص البترول يبان الصح
19 - ياسين ـ (الجزائر)
2013/01/01
lأولا السلام عليكم جميعا مرة كنت جالس مع مهاجر تونسي و كنا نتكلم على الزيتون في المغرب و تونس و خلال الموضوع قلت له أن الجزائر كدلك عندها الزيتون و لو أنه قليل بحكم انني اعرف هدا البلد جيدا أتعرفون مدا كانت إجابته : الجزائري الدي يملك شجرة زيتون عوض أن يغرس أخرى فهو ينتضر أن تلد له أشجارا لوحدها
إدن العيب فيكم لان في المغرب أصحاب اراضي الزيتون هم من الأغنياء فهكتار واحد يمكن أن يربحك 45000 أورو أنه من أغلى المحاصيل
هدا رايي و لاأريد سب أو شتم وسنة سعيدة للجميع و السلام
20 - عزيز ـ (italia )
2013/01/01
السبب في ارتفاع الاسعار ليس لعدم وجود من يجني و انما اهمال اشجار الزيتون لسنوات و الذي ادى الى انتاج قليل جدا للشجره مما يرفع تكاليف الجني و حتى اضرب لكم مثال اليوم جني عشرين شجره يعطي محصول شجره واحده غير مهمله و تمت مراعاتها .. ايضا فتح الاستيراد سيؤدي الى نهايه الزيتون الجزائري لان زيت الزيتون الاسباني يباع بسعر الجمله 140دج وهو غير مغشوش في حين زيت الزيتون الجزائري يكاد يكون غالبه مغشوش بنسبه ثلثين زيت زيتون و ثلث زيت من نوع آخر ..!
21 - احمد ـ (فرنسا )
2013/01/01
والله الخير كاين والحمد الله هدا وين انتهينا من جني الزيتون معلاباليش كيفاش الناس قدرو يتخلو علي الاراضي تعهم صاح نحن نسكن في المدينة لكننا دائما نروحو نطلو علي الحقول ديالنا ونخدمهم ونحرثهم لكان اتشوفو كيفاش رعينا الاشجار ديالنا نحنلهم الشوك الاغصان اليابسة والضرة والزيتون كاين الله ايبارك مكانش الي يتهلي فيه برك خاصة الاشجار الزيتون اليست مباركة اما علاه ايسموه زيت قبايل علي خاطر من اجود الانواع اكثر شيء انحبو في حياتي كي يوصل موسم الزيتون اتقول عرس في الدشرة تعنا ايجو من كل بلايص
22 - ليلة اقبو ـ (بجاية )
2013/01/01
لأن القبائل كلهم موجودون في حقول النفط و تاركين الزيتون وأبناء الصحراء عاطلين عن العمل يا الشروق يعني يهمكي الزيتون و لا يهمكي المتظاهرين في ورقلة و ما حدث لهم حرام عليك يا جريدة الشروق أبناء ورقلة يستحقوا منكي الإهتمام يعني الجزيرة أفضل منكي
23 - حنان ـ (الجنوب الطاهر الشريف)
2013/01/01
أشتريه من تونس من كارفور 5 لترات :
- شهر نوفمبر 2012 بسعر 31.980دت أحسن نوع:
1دت = 73.5دج
أي 2347.32دج = 470دج للتر

- شهر ديسمبر 2012 بسعر 26دت نفس المنتوج :بروموسيون.
1دت =70دج
أي 1820دج = 364دج للتر الواحد.

النوعية :Extra vierge
صالح للطهي.
24 -
2013/01/01

اكتب تعليقاً

اضغط مرتين على أي خانة كتابة لتظهر لوحة المفاتيح الافتراضية.
  • عريض
  • مائل
  • خط بالأسفل

عدد الأحرف المتبقية 500

الرجاء إدخال الرمز الذي يظهر في الصورة:

(202 مشاركة) شارك برأيك

2014-04-18

● هل تتوقعون تغير الأوضاع بعد فوز بوتفليقة؟

اختلفت ردود الفعل حول النتائج الأولية للانتخابات الرئاسية بين السياسيين، فما رأيكم في النتائج المعلنة وكيف تتصورون مستقبل البلاد على ضوئها، والتحديات التي تواجهها، وهل...

شارك

آخر المشاركات

في الجزائر القوي ياكل الضعيف وانا مندو انا خلقت والجزائر كما هيا متل
الجنوب يقول تنمية وهيا ريحة في الهاوية من الصحرا الي صحرا ربي يهدي المسؤولين من اخر مسؤول الي اول مسؤول
وتحيا الجزائر

بواسطة: KING DZ 2014/04/24 - 12:07
استفتاءات
كيف ترون جزائر ما بعد رئاسيات 17 أفريل؟
أدخل الرقم الظاهر في الصورة