الجزائري يستهلك 40 كلغ من السكر سنويا

ذكرت إحصائيات أعدتها بعض المؤسسات المختصة في صناعة وتحويل مادة السكر، أن الفرد الجزائري يتناول سنويا معدلا يتراوح بين 35 كلغ و40 كلغ من مادة السكر.

ويستعمل السكر كمادة أساسية لتحلية بعض المواد الأخرى خاصة منها الشاي والقهوة، ذات الاستهلاك الواسع، بالإضافة إلى استعماله كمادة أساسية في صناعة مختلف أنواع المشروبات الغازية والعصائر وكذا أطباق الحلويات التي تقدمها العائلات الجزائرية، في مختلف المناسبات والأعراس وحتى في الأعياد. وتبين الأرقام المسجلة بوضوح مدى تزايد عدد المصابين بمرض السكري في الجزائر والذي تجاوز رقم 1.7 مليون مصاب، بسبب الإفراط في استهلاك هذه المادة الحيوية، والتي على الرغم من مخاطرها الصحية إلاّ أنها لا زالت من بين المواد الأكثر استهلاكا في الجزائر.