-- -- -- / -- -- --
إدارة الموقع

تارت التونة بالطماطم

نادية شريف
  • 3927
  • 1
تارت التونة بالطماطم
ح.م
تارت التونة بالطماطم

المقادير:للعجينة: 350 غ فرينة، 150 غ زبدة، حبة بيض، نصف ملعقة صغيرة ملح، قليل من الماء. للحشو: 300 غ تونة، 5بيض، 150غ جبن مبشور، ملعقة كبيرة كريمة طازجة، فلفل أسود، ذرة ملح.للتزيين: 2 حبات طماطم منزوعة البذور ومقطعة إلى دوائر.

طريقة التحضير:

ـ في إناء ضعي الفرينة، الزبدة الطرية، الملح وحكي بيديك جيدا حتى تتداخل الزبدة والفرينة، ضعي البيض وامزجي ثم أضيفي الماء حسب الحاجة حتى تتحصلي على عجينة لينة، شكلي كرة وغطيها لترتاح مدة نصف ساعة.

ـ في الوقت الذي تكون فيه العجينة ترتاح اخلطي مقادير الحشو جيدا في وعاء ثم ضعي الخليط المتحصل عليه داخل الثلاجة كي يتماسك قليلا.

ـ لما ترتاح العجينة ابسطيها على طاولة عمل مرشوشة بالقليل من المايزينة أو الفرينة ثم افرشيها داخل قالب تارت كبير مدهون جيدا بالزبدة، انزعي الزوائد من الحواشي حتى تأخذ العجينة شكل القالب واثقبيها بواسطة شوكة.

ـ أفرغي خليط الحشو فوق العجينة حتى يمتلأ القالب وزيني بدوائر الطماطم ثم رشي القليل من الملح والفلفل الأسود وملعقتين زيت وغطي القالب بورق الألمنيوم وأدخليه فرنا ساخنا مدة 20 دقيقة أو نصف ساعة.

أضف تعليقك

جميع الحقول مطلوبة, ولن يتم نشر بريدك الإلكتروني. يرجى منكم الإلتزام بسياسة الموقع في التعليقات.

لقد تم ارسال تعليقكم للمراجعة, سيتم نشره بعد الموافقة!
التعليقات
1
  • Bouhedli

    شكرا لكم