خبز بالجبن والزيتون
ح.م
المقادير:·500غ فرينة· 10غ سكر·10غ ملح·10غ خميرة خبز· 100 مل زيت·200 مل ماء للجمع· 100غ جبن مبشور·80غ زيتون.قليل من الجلجلان·صفار بيضة للدهن
طريقة التحضير:
في خلاط كهربائي نخلط، الفرينة، السكر، خميرة الخبز، المحسن، الملح، الزيت، قليل من الزيتون مقطع و الجبن المبشور، نضيف الماء تدريجيا و نترك المقادير تخلط جيدا في الخلاط مدة 05 دقائق إلى أن نتحصل على عجينة طرية ، نغطي العجينة بورق شفاف ثم نتركها تتخمر حتى يتضاعف حجم العجينة، نقوم بتشكيلها حسب الرغبة ثم نضعها في صينية الفرن المرشوشة بالفرينة ونتركها تتخمر مرة اخرى مدة نصف ساعة في مكان دافئ ثم ندهنها بصفار البيض و نزينها بالجبن، الزيتون و الجلجلان ، ندخلها الفرن على درجة 200 .
