صدر دجاج محشي باللحم مع الصلصة البيضاء

المقادير:·صدر دجاج·200غ لحم مفروم·حبة بصل كبيرة الحجم·ملعقة صغيرة توابل هندية الخاصة بالحشو· 04 ملاعق كبيرة قشدة سائلة·ملعقة كبيرة بقدونس مفروم· 50غ جبن مبشور· ملعقة كبيرة فرينة + ملعقة كبيرة زبدة·كوب ونصف من مرق الدجاج· ملح· ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

طريقة التحضير :

في وعاء اخلطي جيدا اللحم المفروم مع نصف حبة بصل مفرومة، توابل tzigane  ونصف كمية الجبن المبشور، بعدها قومي بحشو صدر الدجاج ثم حمريه في مقلاة مع ملعقة زيت الزيتون.

في قدر ضعي نصف حبة البصل مفرومة جيدا تتقلى في ملعقة زيت، توابل الدجاج و والملح، ثم أضيفي ملعقة فرينة، الزبدة ومرق الدجاج ثم القشدة، عند بلوغ الخليط درجة الغليان ضعي داخله صدر الدجاج المحشي واتركيه يستوي و في الأخير أضيفي البقدونس.