طاولات ومركبات تبيع اللحم والدجاج تحت أشعة الشمس بالوادي

كشف عدد من رواد الأسواق الشعبية في قرى ومدن ولاية الوادي، عن وجود كميات من المواد الغذائية الفاسدة يتم عرضها فوق الطاولات من قبل تجار الأرصفة في جل شوارع الأحياء والتجمعات السكنية بالولاية.

وعبّر هؤلاء عن تخوفهم من أن تعرض مواد غذائية وسلع معرضة للتلف مباشرة لأشعة الشمس والجراثيم لفترة طويلة، الأمر الذي يهدد صحة المستهلكين، ويعرضهم لمختلف الأمراض، حيث تشهد الأسواق الموازية انتشارا لافتا لأنواع مختلفة من الأغذية والسندويتشات و”الشواط”، والتي يعرضها الباعة بأسعار منخفضة، تغري العائلات المعوزة وأصحاب الدخل المحدود، الذين يفضلون اقتناء ما يتناسب مع قدراتهم المادية، متجاهلين ما قد تسببه تلك المأكولات المعرضة لأشعة الشمس من مضاعفات صحية خطيرة.

فخلال جولة استطلاعية قادت “الشروق” إلى بعض الأسواق، وقفنا عند أعداد كبيرة من المنتجات الغذائية المعرضة لأشعة الشمس، والأدهى من هذا أن تاريخ نهاية الصلاحية غير بعيد، ولكن هذا لم يمنع الكثيرين ممن تدافعوا لأجل اقتنائها للقيام بتصرفات تجارية خاطئة ينتهجها الباعة، خاصة لجهة عرض سلعهم في وسط لا يتوفر على شروط النظافة المطلوبة، ما يساعد على تكاثر البكتيريا التي تجعل الأغذية فاسدة.

ويرى أحد أرباب الأسر بالولاية، أن زيارة واحدة بالسوق الأسبوعية التي تنظم يومي الجمعة والاثنين، تكفي للوقوف على عدد من هذه التجاوزات الخطيرة في حق المستهلك، فمن التجار من خصّص مركبة لبيع اللحم وآخر عرض قطع الدجاج والديك الرومي على طاولات خشبية، ولا تستغرب كثيرا إذا وجدت مركبة صغيرة في مخرج السوق وبها كمية من حلويات “الملفاي” وغيرها موضوعة داخل صينية ومهيأة للبيع، ليبقى التساؤل المطروح عن غياب أعين مصالح الرقابة التي كان من المفـروض أن تشدّد عملها.

 ومن بين التصرفات غـير اللائقة ما يعرضه تجار الأسماك من كميات هائلة وأنواع مختلفة منها، معرّضين إياها لأشعة الشمس، خاصة أنها تتطلب درجة برودة معينة للحفاظ عليها، إلا أنه وحسب أحد الزبائن الذي يقتني الأسماك بكثرة من أحد الأسواق الخاصة تحت أشعة الشمس وبأسعار مرتفعة، لتباع بعد ذلك للمستهلك، وقد غابت عنها الشروط الصحية المطلوبة، وهو ما كشف عنه ذات الزبون خلال حديثه معنا، حيث أنه أصيب بمضاعفات صحية خطيرة وأوجاع بمعدته، بعد تناوله للسمك الذي اقتناه من أحد الباعة المتجولين بعد منتصف النهار، شاحنات متنقلة تعرض فواكه متنوعة ومن بينها البطيخ المعرض أيضا لأشعة الشمس، لتباع بعد ذلك للمستهلك وهي فاقدة لقيمتها الغذائية أو فاسدة، وهو ما حدثنا عنه شخص آخر، والذي أكـد أنه اقتنى فاكهة البطيخ من أحد الباعة الذي أصيب بإسهال حاد على مستوى بطنه، وحسب قوله فإنه لم يعلم أن تعرضها لأشعة الشمس سيتلفها.