في موسم نزلات البرد.. هذا النوع من الخضار يحفّز المناعة بشدة!

كشفت أخصائية في مجال التغذية عن نوع من الخضار بإمكانه تحفيز جهاز المناعة بشدة وبشكل إضافي في موسم نزلات البرد وانتشار وباء كوفيد 19.

وقالت ناتاليا كروغلوفا في مقابلة مع محطة إذاعة “راديو سبوتنيك” إنه يمكن دعم ومساعدة جهاز المناعة بفضل تناول الطماطم.

وأشارت إلى أنها تعتبر جزء من العديد من الأطباق في قوائم الطعام اليومية، وهي مفيدة ليس فقط في مجال تحسين مذاق الطعام، بل وتجعله مفيدا وصحيا أكثر.

ونوهت بأن الطماطم، تحتوي على عدد من المواد القيمة والمفيدة للجسم، بما في ذلك مضادات الأكسدة القوية – اللايكوبين، القادر على تنشيط الخلايا المناعية.

وتحتوي الطماطم على الليكوبين، وهو مضاد أكسدة قوي ومهم للبشر. فهو يحمي الجسم من الشوارد الحرة التي يمكن أن تسبب أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان. والليكوبين ينشط خلايا الدفاع المناعي.

وتوجد معظم مضادات الأكسدة في الطماطم المنتجة في المناطق الجنوبية، ذات اللون مشبع ورائحة متميزة.

وتابعت قائلة: “بفضل تركيبتها الفريدة، تعتبر الطماطم مفيدة للعينين والجلد والشعر والأظافر. وتحتوي الطماطم على فيتامين سي، وهي غنية بالألياف الغذائية، وبيتا كاروتين – هو فيتامين أ، الذي يلعب دورا هاما في المحافظة على البشرة والشعر والأظافر والبصر في حالة جيدة”.