لهذا السبب تم بيع قناة فتافيت لشركة ديسكفري الأمريكية؟!

عرفها المشاهد العربي من خلال برنامج “شوربة ونقنقة” الذي يبث على قناة فتافيت، واشتهرت أكثر في سلسلة”سفرات وبهارات” الذي يقدّم النكهات المختلفة والمميزة للطعام في العديد من البلدان، وقامت بإخراج وإنتاج 600 ساعة من البرامج التلفزيونية الأمر الذي أهّلها لمنصب مديرة لقناة فتافيت، أكبر قناة متخصصة في الطبخ في الشرق الأوسط، إنها دارين الخطيب، التي خصّت “جواهر الشروق” بحوار كشفت فيه عن سبب بيع القناة لشركة ديسكفري الأمريكية التي تمتلك مئات القنوات في العالم، لافتة إلى أن أفضل الأوقات لتوقيف أي برنامج هو أن يبلغ القمة، في إشارة إلى برنامج”شوربة ونقنقة”الذي تم توقيفه رغم ما حققه من نجاجات، وقالت دارين الخطيب في هذا الحوار، إن الساحة تتسع لكل القنوات المتخصصة في الطبخ والأفضل هو الذي سيستمر.

كيف كانت بدايتك مع قناة فتافيت؟

لقد بدأت مع تخيّل انترتينمت، الشركة المالكة آنذاك لفتافيت كمديرة لقسم السينما والأفلام، حيث إن الشركة كانت تعمل سابقاً في مجال إنتاج الأفلام السينمائية، وبعد فترة جاء قرار بإغلاق هذا القسم وطلب مني رئيس مجلس الإدارة السيد يوسف الديب الإنضمام إلى فتافيت كمديرة لقسم الإنتاج والإبداع التلفزيوني، كانت فتافيت آنذاك في بدايتها، فوافقت وهكذا بدأت الرحلة.

ما الذي تغيّر في حياتك بعد أن أصبحت مديرة لأكبر قناة متخصصة في الطبخ في الشرق الأوسط، وربما في العالم؟

الشيء الوحيد الذي تغيّر في حياتي هو محبة أشخاص لا يعرفونني، وهذا شرف أعتز به، وأكيد سيظل عندي وقت ليكون عندي حياة…تضحك

هل هناك فرق بين أن يشرف على القناة رجل مثل الأستاذ يوسف الديب، وبين أن تشرف عليها امرأة مثل دارين الخطيب؟

أكيد يوسف الديب هو الشخص الذي تعلمت منه الكثير، وكان لي بمثابة مثل أعلى والعين لاتعلى على الحاجب.

 لماذا تم بيع قناة فتافيت لشركة ديسكفري الأمريكية التي تمتلك مئات القنوات في العالم؟   

شركة ديسكفري هي شركة أمريكية عالمية رائدة في مجال الترفيه التلفزيوني، وعندما تمّ بيع المحطة، وهي تحت إدارة يوسف الديب، لديسكفري، كان هذا بمثابة نجاح لجهود جميع العاملين في فتافيت، حيث كانت أول قناة عربية تمّ اختيارها من قبل شركة أمريكية عالمية رائدة، وهذا إن دلّ فيدلّ على نجاح فتافيت.

ما السر وراء ظهورك المستمر مع أندرو في برنامج “شوربة ونقنقة”؟

كان من المفروض أن يقدم البرنامج سيدة كبيرة في السن مع أندرو، يعني مثل ابن وأمه، ولكن لم يتم الاتفاق معها في آخر دقيقة، وعندها قال لي السيد يوسف الديب أنت أفضل شخص يقدم البرنامج مع أندرو وذلك لخبرتي أمام ووراء الكاميرا، فتم تغير فكرة البرنامج لصديقين مثل (توم و جيري)، يتشاكسان بطريقة خفيفة ومرحة، وهكذا بدأ البرنامج والحمد الله لاقى نجاحا رائعا.

فلماذا إذن تم توقيف هذا البرنامج رغم نجاحه؟

أفضل الأوقات لتوقيف أي برنامج هو أن يكون قد وصل إلى القمة، لأن بعد القمة دائما يوجد انحدار والإدارة الناجحة تعرف متى تحدد هذا الوقت، وللأسف في العالم العربي نحن لسنا متعودين على هذا، حيث أن الكثير من القنوات تستمر في عرض بعض البرامج بهدف الربح مع أن نسبة المشاهدة تكون قد قلّت، وعند إيقاف البرنامج في الوقت المناسب، سيتذكر المشاهدون البرنامج ويتحدثون عنه بشكل جيد، وهذا شيء جميل.    

 هناك من يتهم أندرو بتشويه الطبخ اللبناني في برنامجه، وينحي باللائمة عليك لأنك لم تعترض على هذا التشويه باعتبارك لبنانية؟   

كل شيف له الحق في أن يبدع أو يغيّر في الوصفات على حسب ذوقه الخاص، وأنا باعتقادي أن أندرو لم يشوه المطبخ اللبناني، ولكنه قدّم وصفات غريبة للبعض.. أما بالنسبة للشق الثاني من السؤال، فإنه ليس لي الحق أن أعترض، حيث “شوربة ونقنقة” كان برنامجنا سوياً وكل واحد منا له دور معين، هو الشيف وأنا ال SIDE KICK أوالصديقة التي تسأل الأسئلة التي يمكن أن يسألها أي مشاهد.

هل تهدفون إلى العالمية في قناتكم من خلال عرض برامج أجنبية مدبلجة في الطبخ؟

الطريقة الوحيدة للوصول إلى العالمية هي عن طريق البرامج العربية، أما البرامج الأجنبية المدبلجة هي لمشاهدينا العرب الذين يرغبون بمشاهدة البرامج الأجنبية ويفضلون أن يسمعونها بالعربية.

على أي أساس يتم اختيار الطهاة في قناة فتافيت؟

 الكاريزما وتمكنهم من الطبخ.

لكن لماذا لا نرى في فتافيت طهاة مشهورين يتمتعون بشعبية كبيرة في العالم العربي؟

باعتقادي المتواضع أن جميع شيفات فتافيت يتمتعون بشعبية كبيرة في العالم العربي.

كيف استطعت أن تحافظي على رشاقتك وقد أشرفت على إخراج الكثير من برامج الطبخ؟

تضحك..بممارسة الرياضة 4 أيام في الأسبوع، اليوغا والأكل باعتدال.

كيف هي علاقتك بالطبخ، وهل يمكنك أن تقدمي برنامجا بمفردك؟ 

أنا أقدّم برنامجا بمفردي منذ 2013 وهو برنامج سفرات وبهارات.. أما الطبخ فأنا أعشق الطعام الجيد، وأحب تجربة كل ما هو جديد وغريب أو خارج عن المألوف.

من يأكل الأطباق التي يتم إعدادها ضمن البرامج المختلفة في قناتكم؟

 القائمون على البرامج

من يشاهد قناة فتافيت يعتقد أنها موجهة للأثرياء فقط بما تقدمه من أطباق تحتاج إلى مصاريف كثيرة؟

 قناة فتافيت موجهة لجميع المشاهدين، منها برامج مخصصة للشيفات، وبرامج لسيدات البيوت، برامج للأطفال، وبرامج للتدبير والتوفير وغيرها…نحن نلقي الضوء في فتافيت على كثير من المطابخ، فنون الطبخ وكل شخص له حرية الإختيار.

 مع ظهور قنوات متخصصة في الطبخ في العالم العربي، ألا تخشون المنافسة؟

 المنافسة حلوة والساحة تتسع للجميع والأفضل هو الذي يستمر.

 هل أنت مع من يقول أن أفضل الطباخين في العالم هم رجال؟

 أكيد لا.. النفس والأكل الحلو ليس له علاقة إذا كان الشخص ذكرا أو أنثى

الطبخ هو نفس، هو علم، هو قراءة، وبحث مستمر وأكيد خبرة وتجربة.

 ما الذي تعرفينه عن الطبخ الجزائري؟

 ليس الكثير للأسف.. ولكن أعرف “المقروض” وقد تذوقته على الطريقة التونسية،  ولكن أعرف أنه حلو جزائري وأكيد أعرف الكسكس ولكني تذوقته على الطريقة التونسية.

هل فكرتم في زيارة الجزائر ضمن برنامج”سفرات وبهارات”؟

إن شاء الله عن قريب.. سوف يكون من دواعي سروري أدعوني أنا”جاية”.