مثلثات اللوز

المقادير: 200غ لوز مقشر، 100غ سكر، ملعقة صغيرة قرفة، ماء الزهر، ديول، عسل، زيت للقلي، جلجلان للتزيين.

طريقة التحضير:

ـ قلّي اللوز في قليل من الزبدة حتى يحمرّ قليلا، انزعيه ودعيه يقطر ويبرد ثم اطحنيه واحتفظي بزبدة القلي.

ـ ضعي قليلا من تلك الزبدة في قدر وسخنيها ثم ضعي اللوز المطحون، السكر، القرفة وحركي ثم عطري وبللي بماء الزهر.

ـ خذي أوراق الديول واقسميها إلى نصفين، احشي كل نصف باللوز وشكلي مثلثات أو سجائر واقليهم ثم ضعيهم مباشرة في العسل المحل في شوية ماء وماء الزهر وذري عليها الجلجلان المحمص.