هكذا نفطر بطريقة صحيحة..

بعد ساعات الصيام، يكون الجهاز الهضمي في حالة هدوء نسبي، ما يجعل من الضروري تناول الطعام بطريقة تدريجية لتجنب الصدمة الهضمية، واستهلاك كمية كبيرة من المقليات والدهون المركزة دفعة واحدة يمكن أن يؤدي إلى ثقل وانتفاخ وربما حموضة وارتجاع.
والطريقة الصحية للإفطار تقوم على التدرج، حيث يبدأ الإفطار بتناول التمر مع الماء، من أجل المساهمة في رفع مستوى السكر بشكل معتدل ويهيئ المعدة لاستقبال الطعام. بعد ذلك، تأتي طبق الشوربة مثل شربة فريك أو حريرة بكمية معقولة، ويستحسن أن يكون حساء خضار للمساعدة على ترطيب الجسم وتنشيط الجهاز الهضمي.
في الطبق الرئيسي، من المهم تناول وجبة متوازنة تحتوي على مصدر بروتين حيواني مثل اللحم أو الدجاج أو السمك، مع خضر مطهوة أو سلطة، هذا التوازن يساعد على تلبية احتياجات الجسم من العناصر الغذائية الأساسية.
لا تكمن المشكلة خلال الإفطار في وجود أطباق تقليدية ومقبلات مثل “البوراك” أو “البطاطا المقلية”، بل في أن تتحول هذه الأطباق إلى عنصر يومي أساسي وبكميات كبيرة على طاولة الإفطار، وهو ما يضاعف عدد الحريرات ويثقل عملية الهضم. لذلك، من المهم تناول هذه الأطباق باعتدال وضمن نظام غذائي متوازن.
أخيرا، لابد من أن يعلم الصائم أن الإفطار الصحي هو جزء من نمط حياة صحي، يشمل أيضا تناول الماء بكميات كافية، تناول الطعام ببطء وتمهل، تجنب الأطعمة الدهنية والمقلية، ممارسة الرياضة بانتظام، والحصول على قسط كاف من النوم.