كفـــتة

المقادير:400غ لحم مفرومملح، فلفل أسود، كمونبقدونس مفرومطماطم طازجة وطماطم مصبرة “زيمبة”مابين أطراف الأصابع من السكربصل و2 فصوص ثومزيت وبيض

التحضير:

في صحن عميق امزجي اللحم المفروم والتوابل وحبة بيض اتركيه جانبا.

لتحضير الصلصة، قلي البصل والثوم في الزيت ثم أضيفي معجون الطماطم “زيمبة” والطماطم الطازجة وكوب من الماء.

قومي بتشكيل كريات صغيرة من خليط اللحم المفروم المحضر سابقا، ثم قومي بتمريرها في مقلاة بها زيت ساخن.

في صحون فردية للتقديم مقاومة لدرجة حرارة الفرن ضعي كريات اللحم والصلصة وصفار حبة بيض وسط كل صحن وادخليها الفرن لمدة 10 دقائق.