Des écoles, hôpitaux et prisons privés de pain

Des centaines d’institutions publiques rencontrent beaucoup de difficultés pour s’approvisionner en pain à cause du boycott des appels d’offres de ces dernières par les boulangers qui réclament une augmentation du prix de cette denrée de première nécessité.

Les boulangers refusent de répondre aux appels d’offres lancés par différentes institutions nationales à l’instar des écoles, hôpitaux, prisons, résidences universitaires et les institutions paramilitaires. Le refus des boulangers à répondre aux appels d’offres a provoqué la paralysie de dizaines de ces institutions qui n’ont pas pu remplir leurs engagements en matière de disponibilité du pain envers les élèves, les étudiants, les malades etc. Des sources concordantes ont indiqué à Echorouk que les appels d’offres nationaux portant sur l’ « approvisionnement en pain » qui ont été lancés par plusieurs institutions publiques et qui ont été publiés sur les pages des journaux à plusieurs reprises n’ont pas eu d’écho favorable auprès des boulangers. Ainsi, plusieurs institutions ont été contraintes de recourir à la signature de contrats « temporaires » avec les boulangeries pour avoir du pain et autre produits pour les élèves, étudiants, malades etc.

 Notre source estime que les boulangers qui sont en négociations avec des représentants du ministère du Commerce pourraient les convaincre d’augmenter le prix d’une baguette de pain à 10 DA. Ainsi, ils ne veulent pas signer des contrats avant une éventuelle augmentation du prix du pain. Autrement dit, ils veulent répondre aux appels d’offres une fois la décision de la hausse du prix prise, c’est-à-dire 10 DA la baguette de pain au lieu des 7,5 DA réglementaires. Depuis le début de l’année 2012, plusieurs institutions publiques ont déclaré «l’ état d’alerte » à cause des difficultés qu’elles rencontrent pour avoir du pain. C’est le cas d’environ 40 000 établissements scolaires, 300 résidences universitaires et des dizaines d’établissements de santé publique.  Certaines d’entre elles ont été obligées de signer des contrats d’approvisionnement de trois à 7 jours en attendant que les boulangers répondent aux appels d’offres.