البسبوسة

بأسهل الطرق وأقل المكونات حضري بسبوسة شهية واقتصادية وناجحة مائة بالمائة.

المقادير:

 04 بيض، كأس حليب، كأس زيت، كأس سكر عادي، 2 أكياس خميرة كيميائية، ملعقة صغيرة فانيليا، ملعقتان نواد كوكو، مبشور ليمونة، ملعقتان كبيرتان فرينة، كأس ونصف سميد خشن.

الشاربات: كوبان سكر، كوبان ماء، قطعة صغيرة ليمون.

طريقة التحضير:

ـ اخلطي بواسطة خلاط كهربائي البيض، الحليب، الزيت، السكر، وكيس واحد من الخميرة الكيميائية بعض الوقت حتى تندمج كل المكونات وتتجانس.

ـ أضيفي مع مواصلة الخلط الفانيليا، نواد كوكو، مبشور الليمون.. استمري في الخلط 10 دقائق.

ـ أضيفي الدقيق الخشن حتى تتحصلي على عجينة سائلة ثم أضيفي الفرينة وكيس الخميرة الكيميائية المتبقي واخلطي بواسطة ملعقة بعض الوقت حتى يتجانس الكل.

ـ صبي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة وضعيها في فرن ساخن حتى تحمر واجهتها لمدة تقارب 30 دقيقة أو حتى أقل.

ـ في الوقت الذي تكون البسبوسة تستوي حضري الشاربات بخلط حوالي 2 كأس ماء و2 كأس سكر وقطعة ليمون واخلطيها على نار هادئة مع إضافة ملعقة أو 2 عسل عند اقتراب نضجها.

ـ فور إخراج البسبوسة من الفرن ونضجها أفرغي عليها الشاربات وهي ساخنة وزينيها بجوز الهند ودعيها تبرد ثم قسميها.