أشارت دراسة جديدة إلى أن أكياس الشاي قد تُطلق مليارات الجزيئات البلاستيكية الدقيقة في جسمك، الأمر الذي يسبب مشكلات صحية معقدة.

في هذه الدراسة، اختبر الباحثون أكياس شاي مصنوعة من مواد تغليف شائعة مثل النايلون-6 والبولي بروبيلين والسليلوز.

وباستخدام تقنية مسح ضوئي جديدة، اكتشف العلماء أن جميع هذه البوليمرات تقريبا تُطلق كميات هائلة من الجزيئات البلاستيكية الدقيقة.

ثم صُبغت جزيئات البلاستيك هذه وعُرضت لأنواع مختلفة من خلايا الأمعاء البشرية السرطانية.
اكتشف الباحثون أن الخلايا المنتجة للمخاط في الأمعاء تبتلع أكبر كمية من الجزيئات البلاستيكية الدقيقة، حتى أن الملوثات تصل إلى نواة الخلية التي تحتوي على المادة الوراثية، وفق موقع womenshealthmag.

ماهي الآثار الضارة لأكياس الشاي؟

تُعد أكياس الشاي مريحة، ولكن تركيبها المادي قد يكون ضارا بالصحة والبيئة. إليك ما يجب أن تعرفه:

انبعاث الجزيئات البلاستيكية الدقيقة

عند نقع الأكياس المصنوعة من الألياف الصناعية في الماء الساخن، تُطلق مليارات الجزيئات البلاستيكية الدقيقة. مع مرور الوقت، قد تتراكم هذه الجزيئات في الجسم، كما أنها ضارة بالبيئة.

المواد الكيميائية السامة

من الإضافات الشائعة الأخرى مادة الإيبكلوروهيدرين، وهي مادة تجعل أكياس تحضير الشاي أقل عرضة للتمزق. يتكون هذا المركب من 3-MCPD، وهي مادة كيميائية لها آثار صحية سلبية.

مخلفات التبييض

قد تُسرّب الأكياس المُبيّضة بالكلور كميات ضئيلة من الديوكسينات، وهي مواد كيميائية معروفة بتسببها في آثار ضارة عند التعرض لها لفترات طويلة.

ملوثات النكهات

قد تُضاف النكهات الصناعية لتحسين مذاق الشاي، وقد تُسبب ردود فعل تحسسية.

الأثر البيئي

لسوء الحظ، فإن معظم هذه الأكياس غير قابلة للتحلل الحيوي، وتُساهم في التلوث الذي يُؤثر على النظم البيئية من خلال تحللها إلى جزيئات بلاستيكية دقيقة، حسب موقع healthkart.

مخاطر الدبوس المعدني في أكياس الشاي

في العديد من خطوط إنتاج الشاي التجارية، يتم استخدام “دبوس معدني” لتثبيت الخيط في كيس الشاي.

رغم أن هذا يبدو تفصيلا بسيطا، إلا أن له تأثيرات محتملة على سلامة الغذاء ويدخل ضمن تحليل المخاطر الفيزيائية في نظم الجودة مثل HACCP وISO 22000.

المخاطر المحتملة للدبوس

ـ انفصال الدبوس داخل الكوب أثناء التحريك أو بسبب تسخين الماء.
ـ تفاعل المعدن مع الماء الساخن، ما يؤدي إلى تغيرات طعم أو تسرب معادن.
ـ عدم ملاءمته للأطفال أو المسنين، حيث يزيد خطر البلع أو الإصابة.

كما أن هناك من يضع أكياس الشاي التي تحتوي على هذا الدبوس في الميكروويف، يجب الحذر الشديد، فالمعدن قد يسبب شرارات كهربائية (Arcing) تؤدي لتلف الجهاز أو اشتعال الكيس، وفق ما نشرته منظمة حماية المستهلك الجزائرية على حسابها الرسمي على فيسبوك.

مخاطر صحية مُسلّط عليها الضوء

أثارت الاختبارات المعملية قلقا بالغا، فقد أظهرت أن جزيئات البلاستيك الموجودة في أكياس الشاي تُمتصّ بواسطة خلايا الأمعاء الحية، بل إن بعضها يخترق نواة الخلية، مركز التحكم فيها.

وتشير أبحاث أخرى في علم السموم إلى أن الجزيئات البلاستيكية الدقيقة والنانوية قد تؤدي إلى التهاب الأمعاء، والإجهاد التأكسدي، وضعف امتصاص العناصر الغذائية، واختلال محتمل في توازن بكتيريا الأمعاء، وآثار ضارة على الجهاز المناعي، بحسب موقع healthspectra.

هل إخراج الشاي من الكيس يجعله آمنا للشرب؟

لا، ستكون أوراق الشاي قد تعرضت بالفعل للمواد الكيميائية الموجودة في الأكياس.

لذا، ورغم أن جرعة هذه المواد الكيميائية السامة لن تكون عالية كما هو الحال عند تسخين الكيس في الماء المغلي، إلا أنه لا يزال هناك أثر ضئيل منها.

مع مرور الوقت، قد تُسبب هذه الآثار الضئيلة من المواد الكيميائية ضررا، وفق موقع reviewed.

من هي الفئات الأكثر عرضة للخطر؟

ـ النساء الحوامل والمرضعات.
ـ الأطفال الصغار.
ـ الأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة.
ـ الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات هضمية.
ـ مدمني شرب الشاي (عدة أكواب يوميا).

كيفية التعرف على أكياس الشاي البلاستيكية

الشفافية: هل يمكنك الرؤية من خلال الكيس؟ غالبا ما تكون الأكياس البلاستيكية شفافة.
الملمس: هل هو ناعم الملمس أم زلق؟ يشير هذا عادة إلى النايلون أو البولي إيثيلين تيريفثالات.
الشكل: غالبا ما تُستخدم البلاستيك في الأكياس الهرمية أو ثلاثية الأبعاد لتعزيز متانتها.
اللمعان: تتميز الأكياس البلاستيكية بمظهر لامع مقارنة بالورق غير اللامع.

اختبار الحرق

إذا كنت غير متأكد من مادة كيس الشاي، يمكنك إجراء اختبار حرق دقيق على كيس فارغ وجاف:
الورق: يحترق ويتحول إلى رماد، وتفوح منه رائحة الورق المحترق.
البلاستيك: يذوب ويتحول إلى كتلة صلبة، وتفوح منه رائحة كيميائية.
المواد المختلطة: يذوب جزئيا ويحترق جزئيا، حسب موقع teathority.