-- -- -- / -- -- --
إدارة الموقع
البروفسور كمال بوزيد، رئيس قسم طب الأورام بمركز بيار وماري كوري

“البيتزا والشاورما” من أكثر مسببات سرطان المعدة في الجزائر

الشروق أونلاين
  • 17111
  • 0
“البيتزا والشاورما” من أكثر مسببات سرطان المعدة في الجزائر
الشروق
البروفسور كمال بوزيد

أكد البروفسور كمال بوزيد، رئيس قسم طب الأورام بمركز بيار وماري كوري بالجزائر العاصمة، أن مطاعم الوجبات السريعة المنتشرة في الجزائر تعد من العوامل المشجعة على ظهور سرطان القولون والمستقيم، موضحا أن “البيتزا والهومبورغر والشاورما التي تباع بمطاعم الأكل الخفيف تشكل خطرا غذائيا ومن العوامل المشجعة على ظهور سرطان القولون الذي غالبا ما ينتشر لدى الأشخاص البالغين خمسين سنة فما فوق”، داعيا إلى تبني نظام غذائي “صحي” لتفادي هذا المرض.

 تجدر الإشارة إلى أن الأسباب المؤدية إلى مرض سرطان القولون عديدة، من أبرزها: استعداد الشخص العائلي أو الجيني، ومن ثم أسباب تتعلق بالبيئة ومنها النظام الغذائي، التدخين، الكحول، التهابات القولون، السمنة الزائدة، قلة الحركة، وعدم ممارسة الرياضة. 

ويبقى هذا السرطان مدة طويلة من دون أي أعراض، وهذا ما يفسر أننا غالبا ما نكتشفه في طور متقدم، أما أعراضه فيمكن أن تكون اضطرابات في المسالك الهضمية، آلام في البطن، دم في البراز. 

كما يصنف سرطان القولون في المرتبة الرابعة في سلم أمراض السرطان في العالم، ويأتي بعد سرطان الرئة والثدي والبروستات ويكون المسبب الثاني للوفيات الناتجة عن أمراض السرطان عامة. 

أضف تعليقك

جميع الحقول مطلوبة, ولن يتم نشر بريدك الإلكتروني. يرجى منكم الإلتزام بسياسة الموقع في التعليقات.

لقد تم ارسال تعليقكم للمراجعة, سيتم نشره بعد الموافقة!
التعليقات
0
  • محمد

    ياو قلت لك أنتوما دز برك، يعني الدقيق و الطماطم يسببان السرطان إذا كانا على شكل بيتزا، أما أن تاكل خبز و طماطم فغذاءك صحي!!!

  • مستعجب

    هل مثل هذه التصريحات مبنية على أبحاث ميدانية وإحصائيات وطنية تم تجميعها بطريقة علمية من المستشفيات والعيادات الجزائرية ؟، أم هي فقط . . . ؟

  • a

    على الأقل قلتلنا أين توجد العلة

  • عيدة

    نسيتو المطعم الجميعة يدوكتور

  • مبيد الخونة

    ======================================
    هالني العنوان لكنني لم أستفد شيئا
    العنوان عن سرطان المعدة ولكن المحتوى عن سرطان القولون
    ما أعرفه أكثر تفصيلا مما قرأته
    الخلاصة:
    الزيوت التي تقلى بها الأطعمة وتعاد خطر على القولون، وقد تسبب السرطان، كما أن الأطعمة الجاهزة والمعلبة والمحفوظة تحوي مركبات كيمياوية تلعب دورا مهما في هذه الأمراض الخطيرة.
    شيء آخر، يقول الشيخ النابلسي: علميا، لو أكل الطعام في وقته لما مرض الانسان، يعني التخزين والتبريد عدو للصحة.
    ======================================

  • بائع الهندي

    حذاري من الفواكه التي يتم رشها بالمبيدات و الأدوية السامة ثم تطرح مباشرة للبيع، و هناك مع الأسف من يلتهمها دون أن يغسلها و مع الوقت تسبب السرطان. عليكم إذن باستهلاك الهندي الذي لا يتطلب الأسمدة و الأدوية بل هو طبيعي ينمو دون عناية الإنسان.
    ملاحظة: لا تكثروا من أكل الهندي، دزينة (12 حبة) في اليوم باراكات.

  • بدون اسم

    السبب الأول المسبب للسرطان هي الغازات المنبعثة من المركبات. كلما زاد عدد المركبات، كلما زاد استهلاك الوقود، كلما زاد استنشاقنا للغازات المحترقة كلما زاد عدد المصابين بالسرطان. هناك من المركبات و خاصة الحافلات التي تطلق كميات هائلة من الدخان الأسود و تمر في المدينة أمام التلاميذ الصغار و الشرطي واقف في وسط الطريق يأمرها بالتوقف للسماح للتلاميذ بالمرور مستنشقين تلك السحابة من الدخان ثم يعطيه الإذن بالمرور و كأن الأمر عادي. من هنا يبدأ تحضير أولادنا الصغار للمرض.

  • wanis

    winou el mouchkél qd la femme mange devant les hommes chab mahboul perimi

  • بدون اسم

    و نحن بماذا نستمتع اذا كانت المراة هذه الزمان همها اكل الهمبورغر و البتزا خارج منزلها و تزيد تسوق السيارة و تتكسل في الطريق و تقاحر في الرجال ربي، خلات علينا و عليهن ...........

  • بدون اسم

    البيتزا المعمولة في البيت أحسن من البيتزا المحضرة سابقا ومجمدة ولا تعرف نوعية الفرينة فيها او نوعية الزيوت، ولا تعرف نوعية الطماطم المصبرة وفيها حافضات كيميائية! وأعطيك معلومة اخرى فيه مطاعم تخرج البيتزا من الثلاجة وفي الليل يرجعونها في الثلاجة ويستعملوها في اليوم الثاني! الشوارمة لا تدري من أين أتوا بالدجاج او اللحم، كور وأعطي لعور!! اعلم ان لكل إنسان سرطان ولكنها نائمة وما ناكله يكون سبب انتشار وظهور الأمراض الخبيثة، والقلق يشعل السرطانات كذلك!

  • جمال

    دات مرة كنت موجود في المستشفى فسئلت احد الاطباء دكتور لمادا في الماضي لم يكن موجود شيئا ولم تكن هناك امراض فاجبني هل انت في القديم كنت تاكل الطماطم في فصل الشتاء بمعنى الامراض الموجودة هي الادوية المستعملة

  • نصرو الجزائري

    الصحة تساوي العودة الى الطبيعة بداية من الفلاح الذي ينبغي عليه ان يهتم بالنوع لا بالكم الى غاية المطاعم والمطابخ وعلى وزارة الصحة ان تشدد على الامر وان تحضر كل ماهو كيمائي

  • rachid

    البروفسور وعلى ما اضن يقصد مطاعمنا السريعة التي تفتقد لادنى شروط النظافة والتلاعب باللحوم والصلصات التي هى من ناقلات للبكتيريا والفيروسات وادا كان القصد غير دالك كان عليه ان يوضح اكثر الموضوع انا شخصيا كان لى صديق توفي من الاكل المفرط للسندوتش والبيتزا وصارمدمن على الاكل عند الفاستفود حتى اصيب بسرطان الكولون وتوفى في بضعة ايام فقط من اكتشافه للداء والله المستعان وشكرا للدكتور.

  • بدون اسم

    الوقاية خير من العلاج! لي حب يسمع اهلًا وسهلا، ولي حب السموم هم أحرار! والسلام!

  • بدون اسم

    شعب راح فيها، الذي يحذرهم يتهموه بالزندقة وربما يقولون مؤامرة خارجية لضرب بطون الشعب!!

  • بدون اسم

    ولا تلقوا بأيديكم الى التهلكة! هل عملت لآخرتك حتى تكون واثقا من قدوم ساعتك في اي لحظة؟

  • بدون اسم

    يا الفاهم لو كانت هناك مواد بعينها كما تريد الدكتور ان يبينها لكانت الإصابة بالسرطان اقل بقليل، والدكتور طبيب ولا يعمل في المخابر ليبين لك المواد المساعدة او المسببة للسرطان، وعليك انت بالبحث والقراءة الا اذا الأكلات الخفيفة والسريعة تغزوا بيوت الجالية في المهجر؟ الكل يعلم ان المعدة سبب الداء واغلب داء السرطانات تأتي من المعدة بمعنى ما نبلعه، وللأسف تغير نظام أكلنا وصرنا نعتمد على المعلبات الغذائية وفيها مواد حافظة تساعد على السرطان، والوقاية خير من العلاج يا الفاهم!

  • د. محمد ناذير

    النظام الغذائي تغير كليا مما سلهم في زيادة مرض سرطان القولون!!
    القلي les frites حتى بزيت جديدة
    الأغذية الخالية من الألياف مثل الفرينة أي الخبز
    المشروبات الاصطناعية مثل الكوكاكولا و نظرائها
    الأخذية المحروقة أي التي بها الحموم أي charbonisés الحموم مادة سامة !
    اللحوم بإفراط عند تجمعه في القولون يتحول كيميائيا منتجا سموما في القولون
    الدهون بإفراط مثل الكريمات لاحظوا طريقة تحضير الحلويات patisserie
    بها حتى brillon
    المارغرين
    الأدوية بإفراط
    الألومنيوم عند التغليف
    البلاستيك عندما نضع به طعام ساخن

  • بدون اسم

    ههههههههههه الماكلة تاع الدار تخلع ليسطوما كاين قانون واحد استنتجت بنفسي وهو انه الماكلة السامطة صحية جدا و الماكلة البنينة مسرطنة مسممة مسببة ل...... يعني لازم تاكل غير الخضر البنينة و الحساء اللذيذ و غيرها من الماكولات تع الدار المسببة للزعاف ناكل شاورما و خلي نموت راح نعيش قد ما عشت

  • بدون اسم

    الا تعلم ايها السطايفي ان اشهر الطباخين هم رجال اذن دعنا نستمتع ثم منقال لك ان الطبخ هو عمل المراة

  • mina dafinche

    اللهم استرنا وعافنا يا الله: بارك الله فيك على دراسة الموضوع وإفادتنا وياريت باخدو بالنصائح خاصة النساء لانهن تخلين عن المطبخ أعود بالله من كلمة أنا أطبخ في المنزل وأتعب كثيرا لأني عاملة ولكن يشهد الله أنني أطبخ التقليدي وآكل زيت الزيتون وأعود أولادي على الاكل الطبيعي وهذا لتفادي مشاكل المرض وعسر الهضم والتسممات وعندما أضطر الى الاكل خارجا دائما آخذ معي قارورة بها زيت الزيتون أشربه بعد الاكل ،والله المستعان.

  • aissa

    من يريد إجتناب السرطان بصفة عامة عليه بالصوم إن إستطاع فهو دواء عظيم و الأبحاث العلمية تؤكد ذلك.

  • حكيم

    Beaucoup de contradictions dans votre article:
    - vous parler dans le titre d'un type de cancer, puis dans l'article vous parler d'un autre type.
    - D'après le journaliste, le médecin parlait des restaurants fast food et non de la pizza ni de la chawarma.
    - Je pense que la pizza et la chawarma sont des plats beaucoup plus santé que plusieurs plats algériens.

  • محمد

    كلام الدكتور يبقى كلام فارغ لا معنى له، و إلا فليبين لنا ما هي المادة التي تسبب السرطان، و كيف توصل إلى هذه النتيجة و بناءا على أي معطيات أو تحاليل.
    الله غالب لا الدكتور وضح كلامه و لا الصحفي استفسر عن الأمر، الكل يدز برك.

  • سمير

    هذا تهويل في غير محله للعامة من الناس. لا يبدو ان دكاترتنا على علم بالابحاث الطبية في هذا الميدان. بالعكس كل الابحاث التي نشرت في العشر سنوات الفارطة تجمع على أن أكلة البيتزا العادية تقلل من خطر السرطان بسبة 34٪ بالنسبة لسرطان تجويف الفم وسرطان البلعوم وبنسبة 59٪ من سرطان المريء، ونسبة 25٪ أقل للإصابة بسرطان القولون. السبب الرئيسي في هذا الطماطم المطبوخة التي هي مصدر غني للالليكوبين، وهي مادة كيميائية طبيعية اثبتت العديد من الدراسات انها وقاية من السرطان. الشيخ غوغل كفيل بااثبات ما ازعم.

  • كريم

    السلام عليكم بصراحة كلام البروفيسور غريب شوية ويضع كثير من علامات الاستفهام اولا البيتزا مصنوعة من عجين و وتوضع فوقها تون طماطم زيتون كروفات هل هدو يسبو سرطان ؟ وكي ناكلوهم وحدهم يعني كي ناكل تون وحدو و الزيتون وحدو يسبب السرطان ؟ يستمى ايطاليا جميع سكانها مرضى بسرطان !!! والشوارمة هيا عبارة عند لحم داند زعما دكتور ماياكلش سكالوــــــp ،،،،،،مآ أفهمنا والــــــــوآآ

  • nas-dziri

    ما هدرش علي الضغط الاجتماعي يا وليدي و الله يخفف علي مرضي السرطان و ربي يحفظ كل مسلم منه

  • noureddine

    Chaab fi rashoum ghir chkara ouelmakla...ouelkhadma idjib rabi..c'est pas tout le monde mais 70% maysalhouch .

  • noureddine

    Chaab taa kerchou ila min rahima rabi....

  • امازيغي

    طبعا انها السبب الرئيسي و ناس تاكل برك

  • Hichem l'interne

    fehmou rwa7koum tehderu 3la Cancer de l'estomac wela colon
    -_-

  • Mohamed

    Merci M. le Professeur pour cette information mais est qu il y a des etudes qui prouvent la. on veut plus de detailles. Merci

  • جزائري

    بركاونا من التفلسيف فمن حانت ساعته يتوفاه الله

  • sahla mahla

    أنعل الشيطان يا دكتور كاش ما قعدت أمرأة أطيب في الدار٫ الرجال راهم ضاعو بالشر خاصة في المدن

  • بدون اسم

    اللهم ان أسالك العفو والعافية في الدنيا والآخرة

  • بدون اسم

    هنا في سطيف المطاعم احتلتها النساء و البنات يوميا ، سبحان الله ؟؟؟؟؟؟؟و الله ما يحشمو ، تأكل مقابلة راجل ، لا حشمة و لا كرامة و تاكل من يد طباخ راجل ، الواد عاد يحمل من ذيله صح

  • بدون اسم

    ان البيتزا مخطرة اتمنى ان يصل هذا الاعلان الى اكلي هذه الاكلات و يجتنبوها

  • sahla mahla

    والله يا دكتور راك ٱتعب في روحك ٱحنا ألعبلنا بكلش و متلعبش بالبدزا والشورمة ونزيدك حاجة أنقولهالك الكوزينة في الدار نحيناها