“كحلوش وقلبو ابيض” “عفسة القط” “كولني واشكرني”.. أغرب أسماء الحلويات!

تختلف أسماء الحلويات من بلد لبلد، ولكل منها حكاية بداية، منها ما يتم إطلاقه بناء على الذوق، ومنها ما يوحيه الشكل النهائي، ومنها ما يطلق من باب العشوائية والطرافة ويصبح دارجا..

ولعل الأكثر رسوخا في الذاكرة من بين مئات الوصفات، تلك المسميات الغريبة التي أوجدت لنفسها مكانا في قاموس حلوياتنا وأصبحت حاضرة بقوة على موائد مناسباتنا وأعيادنا، نتطرق لبعض منها في هذا الموضوع.

كحلوش وقلبو ابيض

حلوى تربعت في السنوات الأخيرة على عرش الوصفات، سميت هكذا لشكلها الذي يبدو أسودا من الخارج ويحوي لبا أبيضا مصنوعا بجوز الهند أو الشكولاطة البيضاء أو حلوة الترك.

هذا الاسم أحدث ضجة كبرى على مواقع التواصل الاجتماعي، حيث استهجنه البعض من منطلق أن فيه نزعة عنصرية، وضحك عليه البعض الآخر نظرا لعدم تلاؤمه مع طبيعة الحلويات التي تقتضي أسماء تفتح الشهية.

بوسو لا تمسو

من أقدم الحلويات التي خلقت ولا تزال تخلق الجدل بسبب تسميتها، وقد سميت هكذا لشكلها الجميل وذوقها الذي يذوب في الفم، ومعناه “قبله دون أن تلمسه” والمقصود منها لفت الانتباه إلى روعتها وطراوتها.

مول الشاش

في زمن هيبة “مول الشاش” وحضوته بمكانة فائقة لدى النسوة كن يتسابقن لإظهار افتتانهن به، وتقديرهن الكبير له، لذلك ظهرت في ذاك الوقت أغاني وقصائد وحتى حلويات تحمل اسمه

صب الرشراش

تقول إحدى السيدات عن هذا النوع من الحلويات أنها من الوصفات السهلة والاقتصادية التي جربتها تقريبا كل أمهاتنا ولا تزال حاضرة في أعيادنا ويحبها أطفالنا، وقد سميت هكذا

بسبب شكلها الذي يشبه زخات المطر، حيث يتم بشر العجينة فوق المعجون لتتشكل كتل تشبه الرذاذ.

صبيعات العروسة

من منا لا يعرف هذه الحلوى التي تعددت وصفاتها وأذواقها وحافظت على شكلها الذي يشبه الأصابع؟.. إنها نوع لا يمكن الاستغناء عنه في السهرات الرمضانية والأعياد وحتى الأعراس.

وذنين القاضي

حتى الآن لم يجد المتذوق لهذه الحلوى تفسيرا لتسميتها، لأن شكلها بعيد كل البعد عن الأذنين، كما أن الطرافة لم تفارقها لأن أذن القاضي حسب البعض لا تختلف عن أذن غيره، لذلك تم القول بعشوائية التسمية أو ارتباطها بحكاية ما.

شوارب المناعي

هذه الحلوى معروفة لدى سكان واد سوف، ويقال أن الاسم أطلق عليها من باب الطرافة نسبة لشفتي الفنان المناعي، أو لأن مقامه يستحق تذوقها لروعتها حسب رواية بعض السيدات.

عفسة القط

هي حلوى يقول عنها الجنس الخشن بأنها تسد الشهية، إذ كيف يمكن تسمية أكلة بقدم حيوان، وقد أخذت هذه التسمية نظرا لشكلها المصمم كأثر قدم القطط.

قرن غزال

تسمى أيضا في المغرب “كعب غزال” وهي حلوى تأخذ إلى حد ما شكل قرن الغزالة نظرا للنقوش التي يتم تزيين الهلاليات بها.

عين البقرة

من شكلها يعرف الناظر إليها بأنها سميت هكذا لتشابهها وعين البقرة، حيث تأخذ شكلا دائريا أبيضا ويتم تزيينه بنقطة سوداء.

كولني واشكرني

سميت هكذا كناية عن لذتها الفائقة، لدرجة أن متناولها لا يمكنه إلا أن يثني على روعتها وطراوتها.

البابوش

هي حلوى بالجلجلان أخذت شكل الخف لذلك سميت “البابوش” وقد استنكر الكثيرون هذه التسمية وحتى الشكل لكن مذاقها مميز ورائع.