8 فوائد لنبتة الڨناوية أو الباميا

نبتة الڨناوية أو الباميا هي نبات مزهر موطن زراعتها الأول هو غرب افريقيا تحديدا اثيوبيا ،يشتهر بطبخها المجتمع القسنطيني شرق الجزائر.

تعرف في الكثير من انحاء العالم باسم اصابع السيدات ،تحمل قيمة غذائية بفضل البذور التي تحتويها ، قوامها اللزج و بروتين اللاكتين الغنية به يعد شفاء لكثير من الأمراض.

ماهي الڨناوية أو البايمة؟

هى نوع من النباتات يتبع لفصيلة نبات الخبيزة ويتم زراعتها من أجل الحصول على قرونها الخضراء والتي يتم طبخها بعد حصادها مباشرةً أو بعد فترات قليلة من عملية الحصاد.
وفقا لموقع الفلاحة نيوز.

فوائد البامية (okra)

1.مقاومة نمو الخلايا السرطانية، منها سرطان الثدي لآحتوائها على بروتين اللاكتين .

2. تعزيز صحة جهاز الدوران
و التقليل من مستوى الكولسترول الضار في الجسم وخفض مستوياته. وكذا خفض فرص الإصابة بأمراض القلب والجلطات والسمنة.

3.يُساعد تناولها على تحسين مستويات الطاقة والتقليل من الشعور بالتعب والإرهاق .

4. يساهم القوام اللزج للبامية في تطبيب الأغشية المخاطية للجهاز الهضمي ومقاومة الامساك وتحسين الهضم وتقليل فرص الإصابة بسرطانات القولون والشرج .

يُنصح بتضمينها في الحميات الغذائية لمقاومتها الشعور بالجوع وكبح الشهية.

5. مقاومة هشاشة العظام كونها غنية بفيتامين ك ، الذي يعمل على تحسين صحة امتصاص الكالسيوم الضروري لتقوية العظام.

6. تنظيم مستويات السكر في الدم

7. تعزيز صحة الحامل والمرضعة
بفضل حمض الفوليك الهام لصحة الحامل والجنين ولصحة المرأة المرضعة بعد الولادة.

8. تخفيف التوتر
بفضل البذور الدقيقة التي تُساعد على تخفيف حدة الاكتئاب وخفض التوتر على المدى الطويل .

بالإضافة إلى فوائد اخرى مثل
.تحسين جودة النظر والرؤية.
.مقاومة أمراض الكبد المختلفة.
.تحسين صحة مريض الربو.
.منع تصبغات البشرة
.اضفاء إشراقة ونضارة على مظهر البشرة.
.ترطيب الشعر وفروة الرأس… حسب موقع webteb.com.

كيفية آستخدام البامية

تؤكل طازجة، وإذا تركت فترة طويلة جداً، فقد تصبح صعبة المذاق، كما يجب تجنب تلك التى تبدو جافة ولها بقع من لون آخر.

تُؤكل البامية فى يوم الشراء، كما يمكن تخزينها فى الثلاجة لمدة تصل إلى يومين فقط، وقبل استخدامها يجب أن تُغسل جيداً، لأنه قد تتعرض للمبيدات الحشرية والمواد الكيميائية الضارة اليوم السابع.

إستعمالات أخرى للبايمة

تستخدم في تحضير أنواع المرق و المخللات ، كما تحضر كطبق رئيسي أو جانبي ، تحتوي على الزيت الذي يمكن إستخلاصه و استخدامه بالطهي كزيت نباتي صحي .وفقا لموقع hiamag.

محاذير آستخدام البامية

في بعض الحالات عليك الحذر والانتباه عند تناول الباميةلأنها قد تسبب

.الحساسيّة:
على الرغم من أنّ الإصابة بالحساسية من البامية تُعدُّ أمراً نادراً، إلّا أنّه توجد حالات حساسيّة سُجلت لدى بعض الأشخاص حيثُ تُستهلك بشكل كبير، وتشمُل أعراض هذه الحساسية .
.الحكّة أو التورُّم حول الفم.
. حصوات الكلى حيث تحتوي على مُركبات الأكسالات التي تُساهم في تكوين حصوات الكلى .
.مشاكل الجهاز الهضمي إذ تحتوي البامية على الفركتانز وهي نوعٌ من الكربوهيدرات التي قد تُسبب الإسهال، والغازات، والتقلُّصات، والانتفاخ .
. الالتهابات بسبب مادّة السولانين ، التي توجد أيضاً في البطاطا، الطماطم، الباذنجان،التوت، والخرشوف، وهي مادّة سامة قد يُسبّب تناولها تنشيط آلام المفاصل والتهابها.
. تخثُّر الدم بسبب احتوائها على فيتامين ك بنسبةٍ عالية، الذي يدخل في عملية تخثّر الدم.
. يُنصح الأشخاص الذين يتناولون أدوية مُميعات الدم أو الذين لديهم خطر تجلّط الدم، بالاستهلاك المُعتدل للأطعمة الغنيّة بفيتامين ك.حسب موقعmawdoo3.com.