جلبانة بالقرنون بمرق أحمر

المقادير: 4 قطع لحم خروف،500 غ بزلاء (الجلبانة )،حبة ثوم مرحية،4 حبات قرنون،حبة ليمون ،ملح , فلفل أسود , فلفل عكري، ملعقة أكل كسبرة يابسة وملعقة ربطة كسبرة خضراء.

 طريقة التحضير:

في قدر قلي اللحم في الزيت, أضيفي الملح وتبلي بالفلفل الأسود ثم مرقي بالماء الساخن وأضيفي الثوم وفلفل العكري والكسبرة اليابسة

واتركي اللحم  على نار هادئة , ثم أضيفي الجلبانة والقرنون واتركي الطبخة تتجمر  جيدا ثم قدميها بالكسبرة الخضراء والليمون .