الجمعة 20 سبتمبر 2019 م, الموافق لـ 20 محرم 1441 هـ آخر تحديث 19:03
الشروق العامة الشروق نيوز الشروق +
إذاعة الشروق
ح.م

حلوى المربى

المقادير:

· 01 حبة بيض

· 125 غ زبدة

· 04 ملاعق سكر ناعم

· نصف ملعقة صغيرة فانيليا

· 04 ملاعق كبيرة مايزينة

· فرينة للجمع

· مربى

· حبة بيض مخفوقة

طريقة التحضير:

في وعاء نخلط البيض والسكر والزبدة، ثم نضيف الفانيليا، ثم نضيف تدريجيا الفرينة حتى نتحصل على عجينة متجانسة، نضع العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة كي ترتاح.

بعدها نأخذ العجينة ونبسطها على سطح مرشوش بالفرينة، ثم بواسطة قالب تقطيع نقطع العجينة على شكل مربعات ونضع فوقها قليل من المربى، ثم نغطيها بقطعة مربعة الشكل فيها شكل وجه، ثم نرص حواف قطعة الحلوى بواسطة شوكة.

نضع قطع الحلوى في صينية فرن مرشوشة بالفرينة ثم ندهنها بالبيض وندخلها الفرن على درجة 180° ونزين حسب الرغبة (أنظري الصورة).

 

عصير الجزر

المقادير:

· 01 كلغ جزر مسلوق جيدا

· 1 لتر ونصف ماء

· 02 علب ياغورت بنكهة الخوخ

· 01 كوب حليب

· سكر حسب الرغبة

· قطع ثلج

طريقة التحضير:

في خلاط كهربائي خاص بالعصير نضع الجزر المسلوق جيدا، والسكر وعلبتي الياغورت والحليب

وقطع الثلج ثم نخلط حتى نتحصل على عصير، نضع العصير في الثلاجة ونقدمه باردا (أنظري الصورة).

وصفات للأطفال بمناسبة الدخول المدرسي
كريات الأرز بالجبن

المقادير:

· 250 غ أرز مسلوق

· 01 ملعقة صغيرة كركم

· نصف ملعقة صغيرة فلفل احمر

· ملح

· 100 غ جبن ابيض

· 01 حبة بيض

· 100 غ جبن مبشور

· 50 غ زبدة

· زيتون اسود وفلفل حلو اخضر للتزيين

طريقة التحضير :

في وعاء نخلط الأرز المسلوق والتوابل و الجبن الأبيض وقليل من الجبن المبشور، ثم نضيف حبة البيض ونخلط جيدا، ثم نقوم بتشكيل كريات صغيرة ندهنها بالزبدة ونضعها في صينية فرن مفروشة بورق الطهي، ثم ندخلها الفرن ونتركها حتى تأخذ اللون الذهبي ، عندما نخرجها من الفرن نزينها بالزيتون بوضعه شكل أنف وعينين وفم (أنظري الصورة).

مقرمشات الكوسة

المقادير:

· 02 حبات كوسة (قرعة)

· 50 غ فرينة

· 100 غ خبز مرحي

· 01 حبة بيض

· 100 غ جبن مبشور

· ملح

صلصة الجبن:

· 100 غ جبن ابيض

· 01 علبة ياغورت طبيعي

· 01 ملعقة صغيرة عصير ليمون

· 50 غ زبدة

طريقة التحضير :

تقطع الكوسة على شكل خشيبات ثم نرش عليها الملح ونغمسها في الفرينة، ثم نغمسها في حبة البيض المخفوقة، ثم في الخبز المرحي بالجبن المبشور، بعدها وفي صينية مفروشة بورق الطهي نضع الكوسة ثم نضع فوقها الزبدة و ندخلها الفرن ونتركها تتقرمش.

في ذلك الوقت نحضر صلصة الجبن:

في وعاء نخلط جيدا الجبن الأبيض ونضيف الياغورت الطبيعي وعصير الليمون ثم نخلط جيدا.

تقدم مقرمشات الكوسة مع صلصة الجبن ونزين حسب الرغبة (أنظري الصورة).

الجبن الكوسة مطبخك
600

0 تعليق
  • الأحدث
  • الأقدم

لا يوجد أي تعليق, كن أول من يعلق!

close
close