900 millions de baguettes sont jetées annuellement en Algérie

En Algérie, plusieurs produits de base sont subventionnés par l’État. Ces derniers sont nombreux à se retrouver dans les poubelles. En effet, le gaspillage alimentaire est un phénomène de grande ampleur dans le pays. 900 millions de baguettes sont jetées annuellement en Algérie

Une étude de l’Agence nationale des déchets, datant du mois d’avril 2023, indique que 54 % des déchets en Algérie proviennent des aliments. Le pain est l’aliment qui se retrouve le plus dans les poubelles. Ce gaspillage est accentué durant le mois de ramadan.

Ce constat a été confirmé par le ministre du Commerce et de la promotion des exportations, Tayeb Zitouni, lors du lancement, le 4 mars, de la campagne nationale contre le gaspillage des produits alimentaires. Lancée à quelques jours du début du mois de carême, elle est en lien direct avec l’ampleur que prend ce phénomène pendant ce mois.

« Pendant le mois de ramadan, nous gaspillons plus de 100 millions de baguettes de pain », a indiqué le ministre du Commerce, qui ajoute : « Nous gaspillons annuellement plus de 900 millions de baguettes, soit l’équivalent de 320 millions de dollars ».

Les chiffres sont choquants par leur ampleur. Chaque Algérien jette dans la poubelle 20 baguettes de pain si on fait le calcul pour 45 millions d’habitants.« Ces produits gaspillés sont importés en devises fortes et subventionnés par l’État », a tenu à rappeler le ministre qui veut sensibiliser les citoyens sur cette question.

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