Engraissement sauvage : Des moutons dopés envahissent nos marchés
A quelques jours de la fête de l’Aïd El Adha,les éleveurs et les vendeurs de moutons trouvent l’occasion propice pour se remplir les poches au détriment des maigres salaires.
En effet, ces derniers ne se sont pas contentés de provoquer une hausse vertigineuse plus recourent à un engraissement intensif loin de toutes règles sanitaires et à des pratiques très dangereuses pour la santé di citoyen.
Des moutons dopés envahissent nos marchés, un engraissement à base d’hormones parfois avec du sel et de l’eau, et la victime reste toujours le simple citoyen qui consomme.
En effet, cet engraissement accéléré par l’injection des hormones femelles, prescrites pour les brebis en période de gestation, et qui sont administrés aux moutons, à l’approche de l’Aïd, pourrait être en cause dans la putréfaction rapide de la viande.
Le président de la Fédération Nationale des éleveurs, Djilali Azzaoui a affirmé lors d’une déclaration accordée à Echorouk que la bête sacrifiée doit être conforme à ce que la loi islamique a autorisé comme espèces et selon l’âge.
« Avant que le citoyen procède à l’achat, il est primordial qu’il vérifie l’état de la bête. Elle doit être saine et sauve de toute anomalie concernant ses yeux, ses pattes, sa queurses cornes, ses oreilles .En somme, la bête ne doit pas être borgne. Elle ne doit pas non plus boiter »A-t-il affirmé.
Elle ne doit pas aussi être maigre, ni malade. On réprouve ainsi les bêtes dont l’oreille est coupée, percée ou déchirée (soit en long, soit en large, soit en avant), celles dont la corne est cassée, celles dont la queue est coupée ou dont le sexe est coupé. Cependant la bête castrée ou celle dont une partie ou la totalité des dents est tombée est permise.
En effet, la bête à sacrifier doit être conforme à ce que la loi islamique a autorisé comme espèces et selon l’âge. Ainsi, il n’est permis de sacrifier que le chameau de 5 ans et plus, la vache de 2 ans et plus, l’ovin d’un an et plus, le caprin d’un an et plus. Toutefois, il est aussi permis de sacrifier le mouton de 6 mois.