المشوشة

المقادير:

7حبات بيض، 5 ملاعق سميد متوسط، 2 ملاعق زيت، 1 خميرة كيميائية، رشة ملح، ملعقة صغيرة فانيليا، عسل منسم بنصف ليمونة، ملعقة مارغرين.

طريقة التحضير:

ـ نضع البيض والزيت والفانيليا والملح ونخلط جيدا.

ـ نضيف السميد تدريجيا مع الخميرة الكيمائية ونمزج حتى تتداخل المكونات مع بعضها.

ـ ندهن مقلاة بالمارغرين ونضعها على نار هادئة جدا ثم نفرغ الخليط ونسوي جيدا ثم نغطيه ونتركه حتى ينتفخ.

ـ لما تجف من السطح نقوم بتقليبها ونتركها تتحمر من الجهة الأخرى.

ـ لما تنضج وهي ساخنة نفرغ عليها العسل البارد.