Des éleveurs de Médéa nourrissent la volaille avec du sang pour l'engraisser

Plusieurs aviculteurs de la wilaya de Médéa se sont plaints auprès des pouvoirs publics pour des pratiques dangereuses auxquelles s’adonnent certains éleveurs qui n’ont rien à voir avec la profession. Ces éleveurs pointés du doigt, se tournent vers l’aviculture le temps d’une saison pour amasser de l’argent au moment où la demande sur la viande blanche augmente.

• Plusieurs aviculteurs ont mis en garde contre certains éleveurs conjoncturels qui mélangent l’aliment pour volaille à du sang d’abattage collecté en quantité auprès des abattoirs anarchiques qui foisonnent dans les marchés de Médéa et des wilayas voisines.
• Echorouk n’a pas hésité à se rendre dans ces abattoirs, et certains de ceux qui procèdent aux opérations d’égorgement, ont reconnu que le sang d’abattage est effectivement collecté au profit d’éleveurs qui ont demandé à l’acheter.
• En recourant à ce procédé, la croissance du poulet est atteinte au bout d’un mois, au lieu de 45 jours, et celle du coq passe de 4 mois à 2 mois.
• Reste que scientifiquement, il est dangereux de nourrir la volaille de sang, y compris pour l’équilibre biologique du poulet et la santé du consommateur. Les plaignants ont également remarqué que les excréments de la volaille nourrie de sang ont subi une transformation. L’état de ces fermes avicoles improvisées laisse à désirer, et le voisinage en pâtit particulièrement.
• Les aviculteurs, professionnels, de Médéa en appellent à l’intervention urgente des services concernés pour mettre un terme à cette situation.