Veille de Ramadhan: Pénurie de marchandises et escalade des prix

Les citoyens ont constaté depuis avant-hier une hausse vertigineuse et subite des prix des produits alimentaires utilisés particulièrement dans la préparation des mets spécifiques au ramadhan, alors que certains produits se font rares ou sont carrément inexistants . Rencontrés par Echorouk Al Yaoumi, les commerçants de détail ont expliqué la situation par le recours des commerçants de gros à stocker des marchandises avant de les ressortir durant la première semaine du mois sacré avec des prix exorbitants leur assurant une coquette marge bénéficiaire. Ces augmentations des prix ne sont qu’un avant goût de ce qui attend les consommateurs dans les prochains jours. Dans les marchés populaires de la capitale, fréquentés essentiellement par le citoyen moyen, nous avons pu observer la flambée des prix des produits alimentaires sollicités au mois de Ramadhan. Le constat est à peu près le même notamment au marché de Bachdjarrah, Bazita à Bab El Oued, Clauzel à la place Maurétania et au marché 12 à Belcourt.  A titre d’exemple, le kilogramme de pois chiches est cédé à 110 dinars, l’huile est passée de 750 dinars à 900 dinars les cinq litres. Les fruits secs utilisés dans la préparation de L’ham Lahlou ont également augmenté, tout comme le frik utilisé pour la chorba et qui est vendu à 220 dinars le kilogramme. La tomate en boîte elle, est passée de 110 à 120 dinars le kilogramme, la margarine atteint 140 dinars et jusqu’à 190 dans certains magasins. En ce qui concerne les légumes frais, la tomate qui était à 15 dinars le kilogramme la semaine dernière est actuellement vendue à 35 dinars, la pomme de terre flirte avec les 40 dinars le kilogramme tandis que la courgette atteint les 65 dinars. Les commerçants de détail ont déclaré à Echorouk Al Yaoumi que cette hausse a pour responsable les agriculteurs qui ont cessé de récolter les légumes en prévision du mois du ramadhan pour pouvoir ensuite pratiquer des prix déraisonnables. Des records devraient être enregistrés dans la semaine à venir.Les olives vertes ne sont pas en reste et se distinguent par leur rareté sur les marchés. Elles ont atteint les 280 dinars au prix de gros, et pourraient bien dépasser les 350 dinars le kilogramme durant le mois de ramadhan.Le stockage des produits est vraisemblablement le secret du gain facile pour les commerçants opportunistes.