Zefzaf à Echorouk : « 300 points de vente de viande congelée à 550 DA »

Le PDG de la Société publique de transformation et conditionnement des viandes « Sotrakov », Mr Djahid Zefzaf, a révélé à Echorouk que son entreprise assure le tiers des besoins du marché algérien en viande rouge congelée. Ce produit, qui est très prisé en mois de ramadhan, est importé d’Inde. Le même responsable affirme que l’abattage des bêtes se fait selon le rite musulman.

Mr Zefzaf a clarifié que l’offre annuelle de la viande rouge dans les marchés algériens, s’etalera pendant le mois sacré entre 450 et 550 da, mettant au courant la population que 300 points de ventes du même article, ont été mis en service, à travers le territoire national. Notre interlocuteur a ajouté que Sotrakov n’a pas importé de moutons pour ce mois, bien que la décision d’importer de la viande congelée soit venue pour faciliter l’achat au citoyen.

En effet, la viande congelée importée est soumise aux examens vétérinaires du pays d’origine, puis l’Algérie. Outre cela, Mr Zefzaf a assuré le consommateur à propos du control, ainsi la surveillance immédiate de l’importation à partir de l’élevage, l’abatage, la découpe, l’expédition l’emballage final de la viande, jusqu’à ce qu’elle atteigne les mains du citoyen algérien.

Concernant la réponse de l’abattage aux exigences de la loi islamique, Mr Zefzaf s’est exprimé : « Des musulmans veillent sur l’abattage du bétail en Inde », ajoutant que la transportation dure environ un mois avant qu’elle n’arrive en Algérie