• البرنامج يُبث كل اثنين وخميس مع إعادة في اليوم التالي وأعضاء لجنة تحكيم متمرسون في الطهي
author-picture

icon-writer رابح / ع.

انطلق أمس الاثنين، وحصريا على قناة "الشروق تي في"، بث أولى حلقات برنامج "كونك شاف" الذي يُعد أول برنامج يُعنى باكتشاف مواهب جزائرية في مجال الطبخ. فبعد أن تعوٌد الجمهور على المسابقات التي تهتم باكتشاف مواهب في الغناء والتمثيل، ارتأت قناة "الشروق تي في"، وبمناسبة حلول الشهر الفضيل، أن تقدم أول مسابقة تلفزيونية من نوعها في مجال الطبخ الجزائري من خلال اختبار 16 متسابقا سيجتازون عدة مراحل على مدار الشهر الفضيل للوصول في الأخير إلى المتسابق الذي سيحمل لقب "أفضل شاف لرمضان 2012".

أول برنامج في تلفزيون الواقع يهتم بالطبخ الجزائري

بعد دراسة واستبيان عميقين، استقرت قناة "الشروق تي في "، أخيرا، على بث برنامج "كونك شاف" كل يوم اثنين وخميس في حدود الساعة الخامسة والنصف من بعد الظهر. حيث يُنتظر أن يكون هذا البرنامج بمثابة انقلاب حقيقي في برامج تلفزيون الواقع وعالم الطبخ، مع العلم أن القناة ستعود لبث إعادة خاصة له في سهرة اليوم الموالي أي في سهرة يومي الثلاثاء والجمعة.

ويأتي إنتاج هذا البرنامج الذي سبق تقديم فكرته على قنوات عالمية وعربية، من قبل قناة "الشروق"، ليأخد شكلا جزائريا مائة بالمائة. بعد أن تمٌ تكييفه مع المطبخ الجزائري والأكلات التقليدية المحلية. وسعيا منها لمواكبة البرامج التي تهُم المشاهد وتستقطب اهتمامه. فضلت قناة "الشروق" تقديم هذا البرنامج خلال شهر رمضان المبارك المعروف باللٌمة العائلية حول موائد الإفطار، لتكون بذلك "الشروق" أول محطة تلفزيونية جزائرية تخوض تجربة تلفزيون الواقع في مجال الطبخ الذي صار مصدر اهتمام وفضول للمشاهدين بغية التطلع على ثقافات المطابخ الأخرى والجديد الذي طرأ فيها، ليس بالنسبة للسيدات والنساء فقط بل بالنسبة للرجال أيضا.

نصائح من ذهب

على مدار حلقاته الثماني الممتدة على طول الشهر الفضيل، يغوص برنامج "كونك شاف" في الطبخ الجزائري التقليدي، من خلال تقديم أشهى الأطباق الجزائرية التي صارت في حالة منافسة شديدة مع الأطباق الحديثة. بفعل انفتاح الجزائريات على طرق تحضير الأكلات الأوروبية والعربية في دعوة للعودة إلى أصل الطبخ الجزائري.

يضع برنامج "كونك شاف" المُشاهدات والمشاهدين أمام وصفات وطرق مهمة لحمايتهم من الإفراط في الأكل، من خلال تقديم قائمة لوجبات وطرق مدروسة وعلمية لتحضير أكل مثالي وصحي متوازن. وكذا تقديم نصائح لعادات صحية ووقائية من خلال إحداث توازن في أكل اللحوم والخضر والأسماك. كما يقدم البرنامج نصائح صحية للمواد التي تدخل المطبخ كتاريخ صلاحية بعض المواد الاستهلاكية وأهميتها خاصة بالنسبة للمواد الموسمية.

شكرا لمن ساهم في خروج البرنامج بهذه الضخامة

مع نهاية كل حلقة من حلقات "كونك شاف"، يُغادر البرنامج مُتسابقان اثنان بعد منافسة قوية بين المشتركين في طريقة الطهي وتزيين الطبق وكيفية تحضيره ومقاديره، حتى يحين موعد بث الحلقة النهائية التي سيتحدد فيها اسم المشترك أو المشتركة التي ستنال لقب "أفضل شاف". ولإنجاح البرنامج اختار فريق عمل "كونك شاف" لجنة تحكيم متكونة من ثلاثة أعضاء سيسهرُون على مراقبة أداء كل متسابق في لحظات تجمع بين الإثارة والترقب ولا تخلو من اكتشاف عالم المطبخ الجزائري.

ويأتي إنتاج البرنامج بهذه الضخامة والصورة الجديدة بفضل تعاون ومساهمة كل من شركات "سيفيتال" ومارغرين "فلوريال"، وسماحة "سامسونغ"، وسيارات "فيات" التي أبت إلا أن تشارك "الشروق تي في" في إطلاق هذا البرنامج الذي يُنتظر أن يكون من أكثر البرامج متابعة في الشبكة البرامجية للشهر الفضيل.

تعرفوا على أعضاء لجنة التحكيم:

تتكون لجنة التحكيم من الشاف إكرام عبد الغفور المُتمرس في الطهي بأكبر المطاعم الأوروبية والجزائرية. ومُدرس ومُكون سابق لطباخين مؤهلين بجانب عمله مع الشاف العالمي "ميشال رو جنيور".

أما الشاف الثاني، فهي السيدة رشيدة لزرق زيوش التي سيستمتع معها متتبعو البرنامج بمجموعة من الوصفات الخاصة بالطبخ الجزائري التقليدي مع بعض الروتوشات الجديدة التي طرأت عليه. كما ستقدم الشاف رشيدة عصارة تجاربها في الطهي الجزائري والمغربي الذي قدمته من خلال كتابها الأول في الطبخ. أما الشاف الثالث فتتمثل في الرياضية الجزائرية سليمة سواكري ممثلة علامة "سيفيتال" التي اختارها طاقم البرنامج لأنها تمثل نجاح المرأة الجزائرية.