الأربعاء 21 نوفمبر 2018 م, الموافق لـ 13 ربيع الأول 1440 هـ آخر تحديث 16:35
الشروق العامة الشروق نيوز بنة تي في
إذاعة الشروق
ح.م

غراتان السلق بالبطاطا

المقادير:

2 حبات بطاطا مسلوقة في الماء والملح

ربطة سلق مبيضة في الماء والملح،

حبة بصل كبيرة مقطعة قطع صغيرة،

200غ لحم عجل مرحي،

4 بيضات،

فلفل أسود، جوزة الطيب (اختياري)،

200غ جبن طري،

100غ جبن غرويار.

التحضير:

ارحي البطاطا على شكل “بيري” أضيفي إليها بيضة كاملة والجبن الطري قطع صغيرة، ضعيها في أسفل طبق الفرن، قلي البصل في الزيت مع الملح حتى يتكرمل، أضيفي إليه اللحم المرحي واتركيه حتى يتغير لونه إلى البني، تبليه بالفلفل الأسود وضعيه جانبا، في نفس المقلاة وفي نفس الزيت التي قليتي فيها اللحم والبصل قلي السلق المبيض حتى يتبخر منه السائل، ثم أضيفي إليه 3 بيضات مع الفلفل الأسود.

ضعي اللحم على البطاطا ثم طبقة من السلق ورشي السطح بالجبن المبشور وأدخليه الفرن حتى يجف البيض ويتحمر السطح.

ملاحظة: يمكن استعمال لحم الدجاج أو صدر الدجاج في هذه الوصفة

https://goo.gl/XjY8hb
أطباق وأذواق السلق الغراتان

مقالات ذات صلة

  • أطباق وأذواق

    محشي ورق العنب

    المقادير: 2 كوب أرز بسمتي منقوع، 2 كوب مرق دجاج، كيلو ورق عنب مسلوق، 2 بصلة كبيرة مفرومة ناعم، 4 حبات طماطم كبيرة مقشّرة ومفرومة، ربع…

    • 270
    • 0
  • شخشوخة مسيلية

    المقادير مقادير العجينة: 3 كيلات سميد متوسط، كيلة فرينة، ملح، ماء. مقادير المرق: دجاجة مقطعة، 4 حبات طماطم حمراء، 3 حبات بصل، 2 ملاعق طماطم مصبرة، حمص مشمخ، 4…

    • 1684
    • 1
1 تعليق
  • الأحدث
  • الأقدم
  • عايز جملة مفيدة !

    لطالما كان الكلام مطية العربي الفضلى ليشبع غريزته في الثرثرة لقد حدثنا التاريخ ان اكبر دولة في التاريخ هي دولة الخطابة العربية تمتد من شرق حنجرة أمرئ القيس
    الى غرب حنجرة المتنبي ومن شمال حنجرة تأبط شرا الى جنوب حنجرة الاخطل ومن يومها وكلام العرب يتسع ودولتهم تضيق

close
close