تقطيع لحوم الأضاحي في اليوم الأول لتفادي فسادها وتعفنها

دعت الفيدرالية الجزائرية للمستهلكين السلطات لضرورة أخذ التدابير الضرورية حتى يمر عيد الأضحى المبارك في ظروف جيدة، كما وجهت جملة من النصائح للمستهلكين ليتفادوا تكرار سيناريو السنوات الماضية من تعفن اللحوم وتلفها في ثاني أيام العيد.
طالبت الفيدرالية في بيان تلقت “الشروق” نسخة منه، السلطات بضرورة توفير خدمات الماء والكهرباء خلال العيد مع توفير النقل العمومي كي تتمكن العائلات من القيام بواجب التزاور، توفير أماكن لبيع الأضاحي وكذلك مذابح بصفة كافية، توفير خدمة النظافة تجنبا لانتشار الروائح الكريهة في الأحياء، تجنيد البياطرة للسهر على تأمين الصحة الحيوانية وتوجيه المواطن أثناء الشك في صلاحية اللحوم، وتحرير محاضر في حال فسادها وتقديمها للمواطنين لمساعدتهم في استرجاع حقوقهم، تجنيد أعوان الرقابة لتطبيق نظام المناوبة بصرامة.
كما دعت الفيدرالية الجزائرية للمستهلكين التجار لاحترام نظام المناوبة، التعاون مع إخوانهم وعدم استغلال المناسبة لرفع الأسعار، تقديم أحسن الخدمات والمنتجات بأسعار عادلة.
ووجهت الفيدرالية نصائح للمستهلكين تحثهم فيها على التكافل فيما بينهم وحسن اختيار الأضحية من خلال اقتنائها من الأماكن المرخصة من عند الموالين، والاستعانة بالبياطرة لفحصها جيدا والتأكد من سلامتها من العيوب الظاهرة وصحة الغذاء الموجه لها، الامتناع عن شراء الأضاحي من الوسطاء والمسمنين الذين يقدمون لها أغذية مركبة تحتوي على مواد كيميائية مشبوهة مضافة لها، والدليل على وجودها الروائح الكريهة المنبعثة من فم الكبش، المحافظة على نظافة الأماكن العمومية والحرص على تنقيتها بعد الانتهاء من عملية الذبح، الاستجابة لنداء وزارة الصناعة من خلال المحافظة على جلود الأضاحي أثناء عملية السلخ ووضعها في أماكن التجميع المعلن عنها، الاستجابة لتوصيات وزارة الصحة والفلاحة من أجل عيد بدون كيس مائي، الحرص على تقطيع لحوم الأضاحي في مساء اليوم الأول وتخزينه في الثلاجة دون تكديسه تجنبا لفساده.